掌握这些小技巧 虾仁又香又嫩
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 13:50
许宜芳网友提问：
掌握这些小技巧 虾仁又香又嫩
优质答案：
一、虾仁最好用新鲜的，假如是冷冻的，一定要用冷水解冻，不要用热水，会破坏虾仁的口感。
二、浆虾仁这一步非常的重要，是虾仁鲜嫩的关键。加进鸡蛋清和淀粉都可以让虾仁更加的鲜嫩，最后放上点植物油可以防粘。
三、炒虾仁之前要先把虾仁滑炒一下，也可以把虾仁提前煮熟，但是滑炒的虾仁口感会更好一些。
四、炒虾仁的时候，由于所有的食材都是经过提前处理的，所以炒的时候稍微翻炒一下就可以了，千万不要炒过了，轻易老。
以上就是虾仁,鲜嫩,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。
