正宗炸油饼制作方法(正宗炸油饼的做法大全窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-28 13:05作者:吴崇南

正宗炸油饼制作方法(正宗炸油饼的做法大全窍门)

蔡志远网友提问:

正宗炸油饼制作方法

优质答案:

一、取一个较大的盆,放进面粉、盐、小苏打和发酵粉。

二、渐渐加进冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

三、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。

四、取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。

五、大火加热炸锅中的油,至冒烟。

六、把生面饼平放进油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

以上就是面团,放在,油饼的相关信息资料了,希望能帮到您。

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