怎么保存新鲜的紫苏(紫苏怎样保存一年)

卫启欢网友提问：

怎么保存新鲜的紫苏

优质答案：

新鲜的紫苏怎么保存：

一、冰箱冷躲法：采摘下来的新鲜紫苏叶不要洗（假如洗过了就必须先晒干表面的生水），装进保鲜袋或保鲜盒中，也可以用保鲜膜或报纸包裹起来，然后把紫苏放进冰箱冷躲保鲜即可，用这种方法大约可以保鲜七天左右。

二、瓶养保存法：把紫苏整枝整枝的剪下来，摘掉茎干末真个叶片，然后象插花一样把它插进装好净水的瓶子里，然后再用保鲜膜松松地盖在上面，随吃随取，这样至少也能保鲜七天左右的时间。

三、晒干保存法：把采摘下来的新鲜紫苏洗净，摊放在阴凉透风处将紫苏阴干（也可晒干，但不如阴干的紫苏香味浓），等紫苏彻底干透，一捏就碎时，装进保鲜袋中密封起来，放进冰箱冷躲室或室内干燥处保存即可，吃上一年是尽对没有题目的，香浓依然。假如你嫌阴干或晒干的速度比较慢，也可以等到紫苏快干透的时候，放进炒锅里用小火把它烘至干透，或者用烤箱烤至干透，或者用电饭锅将其焙干，都行。另外，已经干透的紫苏可以直接装进保鲜袋，也可以用料理机磨成细末再装进保鲜袋。

四、油浸保存法：新鲜紫苏叶洗净后再晾干表面的生水，用干净的剪刀把它剪成细丝，放进玻璃瓶中，再倒进橄槛油沉没紫苏即可（用味道很淡的其它食用油也可以），然后密封玻璃瓶放进冰箱里冷躲保存，也能保存一年。

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