清炖大花鲢鱼头的做法介绍(花鲢清炖鱼头汤的做法)
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发表时间：2022-05-28 13:56
陈佳静网友提问：
清炖大花鲢鱼头的做法介绍
优质答案：
一、将鱼往掉鱼身，留下鱼头清理后，洗干净待用。
二、将各种配料洗干净、切好：小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的。
三、在锅里放凉水用大火烧开，把鱼头、小葱、姜放进锅内；放点适量的料酒和少许白糖。
四、用大火把锅中材料烧开后，转用小火慢慢炖15分钟左右，放进豆皮，蘑菇，腐竹再转大火烧开，再慢慢炖10分钟左右。
五、炖至汤汁变得浓稠、颜色呈奶白的时候，加进盐调味，鸡精，装进盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花鲢鱼头汤就好了，炖鱼头汤的出锅即可食用。
以上就是鲢鱼,切成,大火的相关信息资料了，希望能帮到您。
