如何做肉皮冻好吃(肉皮怎么做皮冻好吃)
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发表时间：2022-05-28 13:01
陈仲宜网友提问：
如何做肉皮冻好吃
优质答案：
一、首先需要把买好的猪皮，先用净水浸泡30分钟，洗净后往掉皮上长毛，然后把它切成等宽（大约3-4厘米）。
二、将切好的长条猪皮放置在高压锅内，加水至全部沉没，点火加进至高压锅喷气。
三、开始点火加热至高压锅喷气两到三次之后，然后关火，等到高压锅冷却后卸压。
四、卸压后，打开高压锅，取出猪皮，将猪皮内侧剩余脂肪（白肉）用小刀刮掉，尽量刮得干净些。
五、把已经刮干净的猪皮放进碎肉机，将猪皮挤压成碎末，没有碎肉机用刀切碎也可以（尽可能碎）。
六、将压碎的猪皮以及调料放进锅内，再加进一定量的净水，敞开锅盖熬煮10-20分钟。
七、最后将熬制好的猪皮肉糊，放进少许盐和佐料，倒进到不锈钢收留器中，冷却后就成为好吃的肉皮冻。
以上就是猪皮,肉皮,高压锅的相关信息资料了，希望能帮到您。
