怎样做猪肉莲藕丸子(猪肉藕丸子怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-28 13:12
李淑和网友提问：
怎样做猪肉莲藕丸子
优质答案：
一、猪肉馅半斤，莲菜一个，鸡蛋一个，盐一勺，胡椒粉半勺，酱油一勺，香油一勺。
二、莲藕洗净往皮，切小丁。
三、加进剁好的猪肉馅。
四、加进一个蛋清，然后加进一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉。
五、再加点芝麻油，搅打上劲。
六、左手攥一把肉馅，从虎口处挤出丸子，大小可随自己的喜欢。
七、待锅中的油热后，下丸子油炸。
8、锅中的丸子外表金黄、全部都浮出油面后，可用笊篱捞进另一盆中控油即可。
9、炸好的丸子趁热吃外酥里嫩，可直接食用，也可以与白菜、油菜等同炖，美味又方便。丸子呈金黄色，外焦脆里软嫩，味鲜香。
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