怎样做胡萝卜羊肉饺子馅(胡萝卜羊肉馅饺子馅的做法窍门)

谢静宜网友提问：

怎样做胡萝卜羊肉饺子馅

优质答案：

一、面粉适量，羊肉适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，花椒水适量，花生油适量，料酒适量，香油适量，生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量。

二、取600g面粉，倒进盆中。

三、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。

四、羊肉提前取出化冻，胡萝卜往皮洗净。

五、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。

六、分次加进花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

七、胡萝卜切片，用热水淖一下。

8、把胡萝卜切成碎末。

9、将葱姜剁碎。酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加进羊肉中，搅拌均匀。

10、加进胡萝卜和葱末。

1一、加进花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。

1二、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。

1三、分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。

1四、按自己习惯的方式包饺子吧。

1五、锅中倒进足量的水，烧开后下进饺子。

1六、再次开锅时点一次凉水，该步骤重复3次，最后见饺子膨胀浮起，就代表熟咯！盛好饺子。上桌开吃吧~预备好调的酱汁，蘸着吃吧。

以上就是胡萝卜,羊肉,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。