怎样做高力肉(四川农村高力肉的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 12:55
吕孟儒网友提问：
怎样做高力肉
优质答案：
一、主料：肥膘肉500克，辅料：红豆沙70克，调料：鸡蛋清120克；豌豆淀粉50克；猪油70克；白砂糖30克。
二、将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉，然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块12块，再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。
三、将鸡蛋清分2次打成“发蛋”（蛋清全部成泡）。
四、至五成热时，将肥膘夹逐个裹上蛋泡糊放进油中，慢慢炸至呈白中泛黄时，捞起沥油装盘，撒上绵白糖即可食用。
以上就是五成,绵白糖,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。
