怎样做正宗陕西八宝辣子(西安八宝辣子)
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发表时间：2022-05-28 12:51
徐诗麟网友提问：
怎样做正宗陕西八宝辣子
优质答案：
一、猪后腿肉200g、莲藕180g、线椒150g、红辣椒40g、莴笋70g、花生40g、芝麻10g、干辣椒面30g、生抽1勺、大葱1段、姜1片、白酒1勺、盐和菜籽油各适量。 肉剁碎，辣椒切碎、莴笋切丁，莲藕切丁、姜切末、大葱切碎，花生放进炒锅炒熟然后用擀面杖压碎，往皮。
二、炒锅热油，油温到达六成热，下进肉翻炒，调进1勺白酒，炒至变色盛出。
三、锅中留底油，下进葱姜炒香，然后下进青红椒和莲藕翻炒匀，下进花生碎和莴笋翻炒匀，放进肉沫翻炒至熟盛出。
四、炒锅洗干净，烧油，油温达八成热，倒进干辣椒面炒香，然后将炒熟的菜丁倒进翻炒匀，撒上白芝麻即可。出锅后可以配上饼子吃。
以上就是翻炒,莴笋,莲藕的相关信息资料了，希望能帮到您。
