怎样做家庭豆腐脑(家庭豆腐脑的制作)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-28 12:40
为您推荐
皇甫芳仪网友提问：
怎样做家庭豆腐脑
优质答案：
一、黄豆1碗，水8碗，内酯3克；
二、黄豆淘洗干净后，加上净水浸泡一个晚上的时间，第二天早上将黄豆滤水倒进在豆浆机中，同时在其中加进8碗净水；
三、启动程序将其打成豆浆，用筛网过滤2遍，豆浆放进在煮锅中煮一会，一边煮一边用勺子搅拌，煮至其沸腾的时候，继续煮5分钟；
四、煮好的豆浆关火，静置几分钟，晾至90度，内酯放进一个小碗中，在其中加上一点点凉白开化开，处理好的豆浆放进一个大碗中；
五、同时快速倒进内酯搅拌好，加上盖子静置半个小时，豆腐脑就成型了，在豆腐脑成型的过程中做卤汁，锅中添上水烧开后，放进木耳、老抽、花椒粉和一点点白糖；
六、根据个人的口味加上点食盐调味，搅拌均匀，再次将其煮开后，淋进鸡蛋液，煮至鸡蛋定型后，淋进水淀粉，再次煮开，将豆腐脑捞进在碗中，浇上卤汁，撒上点香菜点缀，就可以吃了。
以上就是豆腐脑,豆浆,内酯的相关信息资料了，希望能帮到您。
