大公鸡的做法(清炖大公鸡的做法)
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发表时间：2022-05-28 12:09
郑纬水网友提问：
大公鸡的做法
优质答案：
一、主料：至公鸡半只、土豆300克、粉皮100克。辅料：葱姜花椒适量、油5克、盐15克、酱油5克、蚝油5克、料酒几滴、醋3克。
二、鸡块凉水下锅，再用净水冲洗干净。
三、起锅烧油，油热放进鸡块煸炒，炒至鸡块发焦，微微出油，放进葱姜，花椒炒香。
四、倒进适量料酒，酱油改色往腥。
五、倒进适量净水，大火烧开后，放进切成滚刀块的土豆转小火四十分钟。
六、然后放进洗干净的粉皮，接着小火炖炒十分钟左右。
七、接着放进盐，醋，蚝油调味。
8、再炖炒一两分钟。最后放点香菜碎即可出锅。
以上就是放入,粉皮,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。
