溜肉片怎么做(溜肉片怎么做嫩)
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发表时间：2022-05-28 12:37
王宗清网友提问：
溜肉片怎么做
优质答案：
一、主料：猪里脊肉200克。
二、辅料：黄瓜半根、水淀粉适量、胡萝卜半根、土豆1个、酱油2勺、糖少许、大蒜半头、鸡精适量、大葱适量、米醋少许、油少许。
四、把水沥干，加淀粉抓匀。
五、锅中油烧热，油要宽，5成热放进肉片，变色后捞出，然后油温7成热放进土豆片，变小泡放进胡萝卜片一起炸，胡萝卜片微变焦捞出。
六、蒜切末，放少许糖备用，水淀粉调匀备用。
七、另起锅，放少许油，放葱花，酱油，炝锅。倒进一杯凉水，加少许盐，等待水开。
8、水开放进胡萝卜土豆片，倒进水淀粉，略微浓稠即可。
9、放适量鸡精，炒匀，出锅。
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