糖核桃仁的做法是什么(核桃怎么做糖核桃仁)
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发表时间：2022-05-28 12:33
张博海网友提问：
糖核桃仁的做法是什么
优质答案：
一、原料：核桃仁、白砂糖、净水。
二、纸皮核桃，没有称重，先把皮剥往。
三、放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右，核桃香酥就好。
四、取出晾温，很轻易往皮。往皮可以减少涩味。往不干净也没关系。
五、处理好的核桃仁称一下，差未几375克。再预备些糖和净水，它们之比为1:2。看自己喜欢加减。
六、倒进不粘锅中，（最好是不粘锅，不然糖粘锅后不太好处理。）
七、中小火加热，至糖溶化。近看糖水起的泡泡大小非常均匀，说明锅体受热非常均匀。
8、用硅胶铲微微搅拌，熬煮至糖浆色微微变黄。溅到锅边的糖水会变白成糖霜，说明可以挂霜了。这个锅非常轻易观察，不至于把糖熬焦糊。
9、这时倒进处理好的核桃仁。快速翻炒至糖汁均匀匀裹在核桃上，并炒干水分即可。
10、凉透就可以吃了，吃不完可以装罐保存。
以上就是核桃仁,核桃,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
