萝卜丝炒牛肉怎么做(萝卜丝炒牛肉窍门)
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发表时间：2022-05-28 12:23
张美惠网友提问：
萝卜丝炒牛肉怎么做
优质答案：
一、食材：牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。
二、萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理进刀，将牛肉切成丝，加进生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜往皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。
三、炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加进少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。
四、大火加热炒锅，微微冒烟后注进油，加热至4成热后下进腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加进1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。
以上就是牛肉,生粉,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
