老醋蜇头做法(拌老醋蜇头)
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发表时间：2022-05-28 12:09
许欣怡网友提问：
老醋蜇头做法
优质答案：
一、主料：蜇头。
三、调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜 、青红辣椒。
四、做法：将蜇头用净水浸泡，反复洗往细沙，再片成抹刀片，放进热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净往皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。
将蜇头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛进盘中即可。
青红辣椒切环均匀撒上，色彩更佳！
五、特点：蜇头脆嫩、平淡爽口，是下饭的佳肴。
六、提示：蜇头的细沙要反复洗掉；烫蜇头要把握火候。
以上就是香菜,切成,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
