洋姜的功效作用和食用方法(洋姜的功效与作用禁忌图片)

赖筱雯网友提问：

洋姜的功效作用和食用方法

优质答案：

一、洋姜的功效与作用

促进胰腺分泌胰岛素：由于洋姜可以分泌一种菊糖，这种物质在被我们人体消化以后，会促进胰腺分泌胰岛素，对于那些有糖尿病，出现尿糖的情况，是有很好的改善作用的！

美收留养颜：洋姜中含有的胡萝卜素是非常多的，所以可以很好的为我们人体合成维生素提供原料，帮助排出身体的毒素，有美颜的效果，同时也可以调节我们胃肠的生活环境！

降血糖：由于吃洋姜有降血糖的效果，所以对于我们体内含糖量太高而出现的虫牙也是有预防效果的，除此之外含有的矿物质和蛋白质对于进步我们机体的免疫力也是非常有好处的！

二、洋姜的吃法

洋姜腌制：洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。

洋姜煮粥：洋姜也可以拿来煮粥，能驱冷保热，粥增添鲜辛味，味道更佳。

洋姜做汤：洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以往腥。

洋姜炒食：洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。

三、腌洋姜：洋姜洗干净，晾干表皮水分。盆中加进足够的水，待水开后，放进花椒和八角，咸盐和冰糖，小火煮15分钟。腌菜的瓶子洗净晾干，一层洋姜一层姜蒜辣椒，将瓶装满。将熬好的腌菜水晾冰后倒进瓶中，水要末过菜，再把白酒倒进，封口。静候20天后开罐食用。

四、功效：

洋姜的叶子可以提取出抗感冒药的重要原料叶绿素。

排毒养颜、改善脂肪代谢。洋姜富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。是一种无病虫危害和农药污染、适于制作绿色食品的上乘原料。

洋姜还含有一种物质，有胰岛素作用，对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。

阻隔淀粉质及脂肪吸收，尽对对减肥有帮助。此外，洋姜含有大量纤维，可令肠道加促蠕动，增加排便。

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