肉皮冻如何吃(皮冻肉的吃法)
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发表时间:2022-05-28 12:51
林乃文网友提问:
肉皮冻如何吃
优质答案:
一、原料:猪皮、水、盐、苏打粉。
二、猪皮放进冷水锅里加进煮开;捞出趁热用刀刮掉里面的油脂,用镊子清理干净残留的猪毛;刮往油脂后先用开水洗一遍再切成细条;加进粗盐;苏打粉后用手揉搓猪皮这样可以往腥往油腻;用盐和苏打粉搓洗完毕再用热水清洗干净;
三、最后把洗好的猪皮重新放回锅里加进水烧开小火煮2个小时(一斤猪皮大约3斤半水);煮好的猪皮连汤放凉后就是皮冻;切成片蘸上调料就可以吃了。
以上就是猪皮,苏打粉,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。