锡纸烤鱼的制作方法和配料是什么(锡纸烧烤鱼的做法和配方)
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发表时间：2022-05-28 12:13
黄启峰网友提问：
锡纸烤鱼的制作方法和配料是什么
优质答案：
配料。罗非鱼、大蒜、香葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、红辣椒。
一、制作方法。罗非鱼对半剖开并改刀，加进香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。
二、大蒜用原汁机搅碎。
三、搅好的蒜蓉。
四、红辣椒和香葱改刀。
五、炒锅上火，加进少许底油，下进蒜蓉和蒜汁炒香。
六、加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。
七、下进辣椒圈和香葱炒出香味。
8、加进蚝油、生抽、糖、盐、鸡精定好味。
9、蒜蓉酱就做好了。
10、预备一张锡纸，在上面展上一层蒜蓉酱。
1一、预备一张锡纸，在上面展上一层蒜蓉酱。
1二、用锡纸包起来，放进预热200度的烤箱里，约烤20分钟。
1三、香喷喷的蒜香烤鱼出炉。
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