泡椒凤爪的最正宗做法(四川泡椒凤爪的最正宗做法)
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发表时间：2022-05-28 12:02
杨淑君网友提问：
泡椒凤爪的最正宗做法
优质答案：
一、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。
二、凤爪剪往鸡爪尖，泡往血水，清洗干净。
三、每个凤爪剁成3小段，放进锅中，再加进一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。
四、煮凤爪的过程中，可以先预备好泡鸡爪的料，在盘中放进100g的泡椒水和泡椒，再加进一小碗的温开水，调进少许的盐和花椒，泡好进味。
五、凤爪大火烧开后，再小火煮10分钟，用筷子能扎动鸡爪皮即可。
六、凤爪捞起来洗干净表面的血沫，再放在净水里泡一泡，晾凉。
七、凤爪凉透后，再捞起来放进先预备好的泡椒水，泡上两个小时进味后就可以开吃了。
以上就是凤爪,入味,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
