婴儿黄花鱼的做法有哪些(婴儿 黄花鱼)
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发表时间：2022-05-28 12:56
陈虹荣网友提问：
婴儿黄花鱼的做法有哪些
优质答案：
一、做法一
清蒸黄花鱼：鱼放菜盘上，将生姜片展在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。将鱼和小盘子都放到锅中用火灾煮熟，7-10分钟(按鱼的净重)。鱼蒸熟后把生姜片拣往，瓷盘里的腥水扔掉。随后将葱段展在鱼上，小盘子里的海鲜酱油倒到鱼上即可。
二、做法二
乳白色黄花鱼汤：黄花鱼宰净，用刀在背部双面肉厚处略划两刀。炒菜锅添加动物油，烧开时，将黄花鱼进锅双面稍煎，烹进米酒，盖上略焖一会儿，添加冷水、葱段、生姜沫，接着放盐，用大火烧后，改小火烤5分鐘，待料汁呈奶白色时，淋动物油，倒汤碗中就可以。
三、做法三
黄花鱼豆腐汤：黄花鱼往鳞内脏器官清洗，水豆腐切片焯水往豆腥味。出锅滚油进行爆香姜蒜，略煎黄鱼。放3碗水、米酒和水豆腐焖煮15分鐘，加盐调料就可以。
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