牛肩肉嫩不嫩(牛肩肉嫩不嫩适合怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-28 12:06
郑志翔网友提问：
牛肩肉嫩不嫩
优质答案：
一、牛肩肉嫩；
二、牛肩肉是名副实在的肩膀上的肉，由于此部位经常运动，肉质比较坚硬且结实，假如往掉外侧的脂肪之后，便只剩下瘦肉了，脂肪的分量较少。
三、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而使得牛肩肉的营养价值随之进步。牛肩肉含有优质蛋白，氨基酸种类齐全，肌氨酸比任何食品都高。且脂肪含量很低，是亚油酸来源，还是潜伏的抗氧化剂。
以上就是脂肪,氨基酸,糖原的相关信息资料了，希望能帮到您。
