红酒有渣子好吗(红酒有渣子是怎么回事)
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发表时间：2022-05-28 12:35
戴惠如网友提问：
红酒有渣子好吗
优质答案：
一、好。
二、红酒底部会出现沉淀物，这是属于正常现象，产生沉淀的原因有两种，一个是红酒在过滤的时候不彻底出现残渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮，另一个是由于葡萄中酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶，是不溶的沉淀物。
三、红酒中的沉淀物实在不影响饮用。可能外观上略有扣分，实在很多高档红酒中都会出现酒石酸的结晶，懂酒的行家就知道这种有沉淀的红酒才是好酒。
以上就是红酒,酒石酸,沉淀物的相关信息资料了，希望能帮到您。
