正宗炸酱怎么做(炸酱的做法最正宗的做法)
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发表时间：2022-05-28 12:13
吴伟侑网友提问：
正宗炸酱怎么做
优质答案：
一、主料：黄瓜半个、胡萝卜半个、香菇20克、千张30克、五花肉80克、湿面200克。
二、辅料：甜面酱50克、葱20克、姜30克、蒜20克、料酒30毫升、生抽50毫升、食盐2茶勺、白糖1茶勺、鸡精30克。
三、处理食材：香菇煮熟切丝、黄瓜切丝、胡萝比切丝、千张切丝、蒜切末、姜切末、葱切末。
四、首先将姜末、葱末、蒜末放进锅内爆香。
五、放进肉末炒至进味。
六、放进甜面酱。
七、充分炒匀后倒进适量净水、依次加进料酒、食盐、白糖和鸡精调味，中小火煮浓后起锅备用。
8、将湿面煮好放进冷水里过一下。
9、最后将面盛进碗内，依次展上胡；萝卜丝、黄瓜丝、千张丝以及煮熟的香菇丝，浇上炸酱即可。
以上就是放进,炸酱,千张的相关信息资料了，希望能帮到您。
