红酒醒酒和直接喝的区别介绍(喝红酒与白酒哪个容易醒)

余仪礼网友提问：

红酒醒酒和直接喝的区别介绍

优质答案：

一、红酒醒酒和直接喝的区别是口感不同。红酒醒酒可以软化单宁，使红酒口感更顺滑，更轻易饮用；同时红酒醒酒也可以隔离沉淀和让红酒散发香气，使红酒风味更佳。

二、将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中开释出来，倒进滤酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。

三、醒酒可以使一款年轻的葡萄酒变得圆润与柔顺，使它喝到口中舒服愉悦。但是假如时间把握不好，醒酒时间过长很有可能使酒失往它的新鲜清爽的味道，失往活力。对于年老的葡萄酒来说，醒酒要特别小心，稍有不慎就有可能使它失往酒中珍贵的香气而杀死一款价格不菲的好酒。也不能忘记当把酒从醒酒器倒进羽觞的同时，会加速氧化作用，所以要特别小心。对于有年份的老酒，一定要倾斜羽觞，使酒沿着羽觞壁缓缓倒进。

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