红豆糕简单做法(红豆糕怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-05-28 12:40
李易英网友提问：
红豆糕简单做法
优质答案：
一、材料：红豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯，澄面粉1/4杯，油2汤匙，马蹄粉一斤，半斤糖。
二、红豆洗干净，用冷水浸泡2个小时，把水沥干。
三、把澄面粉和马蹄粉拌匀，3公升深锅内放进红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。
四、改用中火煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，有豆汁出来了，红豆留着等下用。
五、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加进沸腾的红豆汁1杯。拌糖及油进红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
六、倒红豆糕糊进已涂油的长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角上用铝箔盖着，哑面向外。
七、把糕盘放到转盘靠边的地方，大火热红豆糕8分钟，把糕盘转动180度，继用中火热7分钟。搁冷了以后就可以切开吃了。
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