百香果保存方法和时间是什么(百香果怎么保存)

李建弘网友提问：

百香果保存方法和时间是什么

优质答案：

一、阴凉透风处保存，百香果成熟之后自身会散发出催熟的气味，所以百香果在保存的时候最好是要放在阴凉透风处，这样的存放环境中百香果一般能够储存一个星期左右。存放的时间久了之后，就会发现百香果的果皮变皱了，很多人觉得这样的百香果就是坏了变质了，可是实际上并没有，即使百香果的果皮皱了，也不影响百香果的果汁和果肉，可以正常食用。

二、冷躲保存，假如要保存更长的时间，则推荐冷躲保存，每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包好，放到冰箱中保鲜冷躲，这样一般可以存放两个星期左右。

三、制成百香果制品保存，面说的两种方法都是百香果整颗保存的方法，下面先容的保存方法则是把百香果制作成果汁或者果酱来保存。

四、把百香果清洗干净之后，在其中一端一厘米左右的地方切开，然后拿一个清洗干净并且干燥无水的勺子，用勺子把百香果里面的果肉和果汁挖出，放进清洗干净并且干燥过能够密封保存的玻璃器皿中，然后把玻璃器皿密封保存好放到冰箱中，等想吃的时候用干净干燥的勺子舀出来食用，可以加点蜂蜜泡水喝。

五、百香果果，除了做成果汁之外还可以做成百香果果酱来保存，百香果果酱的制作方法和其他果酱的制作方法大致上是一样的，挖出百香果的果肉放进碗中，加进白砂糖，搅拌均匀放进锅中加热煮沸之后转小火，这个过程中要不停的搅拌，然后当颜色变深之后，汁液也变得浓稠以后，就可以装到密封的玻璃瓶中，冷却之后放到冰箱中，这个做法就是会破坏百香果中的维生素，但是由于高温加热过，保存时间相对长一些。百香果的味道酸甜可口，平时除了泡水喝之外还可以和其他水果一起制成果汁来食用。

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