何首乌的正确吃法(新鲜的何首乌的正确吃法)

王淳紫网友提问：

何首乌的正确吃法

优质答案：

一、首乌鸡汤：

（1）用料：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。

（2）制作：首乌研成粗末装进纱布袋内，鸡洗净往杂物;将首乌袋纳进鸡腹中，同事纳进葱姜，将鸡放进砂锅中，加进净水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加进盐与味精，烧煮片刻即可。

（3）适合：益气养生补精填髓气血不足子宫脱垂脱肛痔疮。

二、首乌煮鸡蛋：

（1）原料：何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精

（2）将何首乌洗净，浸润切片。

（3）将何首乌放进砂锅内，竹茹适量净水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出往掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛进碗中即成。

（4）适合：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，适用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓朽迈的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓朽迈，乌发。

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