清江鱼的做法介绍(清江鱼鱼的做法和步骤)

游良洁网友提问：

清江鱼的做法介绍

优质答案：

一、清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一尽。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。

二、清江鱼的做法：

二斤半的清江鱼背上开刀，清洗干净。花刀，腌制15分钟，料酒，盐涂抹均匀，胡椒粉，黑胡椒葱姜蒜。

腌好刷油进烤箱，上下230度烤20分钟，中途取出再刷少许油。 超汤汁，顺序花椒，葱姜蒜辣椒，秘制辣椒酱。

加水500g，把鱼豆腐香菇不好熟的放锅里煮。

青菜垫底，把鱼摆上，再把汤倒上，淋上花生米。放煤气灶上做开，开后放在烤鱼炉上。

放进烤箱，200度烤20分钟，预备好汤料的食材，烧一壶开水，烧开油一次放进豆瓣酱 干料 辣椒 芝麻 葱姜蒜。

倒进开水预备放菜，放进黄瓜 豆腐皮，加进芽菜 烧开，待菜品煮熟之后倒进鱼 ，再放进烤箱200度烤8分钟，撒上香菜。

以上就是清江,烤箱,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。