家常炒海带好吃又不腥的做法(怎样炒海带最好吃)

胡忆书网友提问：

家常炒海带好吃又不腥的做法

优质答案：

一、配料：海带丝200克、肉 5克、葱姜 适量、味极鲜 2勺、鸡精 少许

二、海带丝买的时候一定要选择颜色深一点的，而且海带质感硬一点，这样的海带丝比较新鲜，假如海带丝颜色变浅或者变软，或者掉皮，那这样的海带丝很有可能是放了很久的，不新鲜的海带丝。

三、将海带丝放进冷水锅中，将海带丝煮开，关小火再煮4-5分钟，焯水会往掉海带丝腥气，焯过水之后一定要过一遍凉水，这样海带丝口感会更好，

四、将猪肉切成薄片，尽量选择肥瘦相间的，不要选择太瘦的猪肉，有点肥肉的猪肉在炒的时候会分泌一些猪肉的油脂，这样炒出来的菜会更香。大葱和姜切成细丝，一会用来炒菜用。也可以更大的往除肉腥。

五、热锅凉油，将葱姜丝放进锅中，炒出香味，放进切好的猪肉片翻炒，一定要多炒一会，把猪肉上面的油脂都炒出来，这样炒出来的菜才更好吃。

六、倒进焯水的海带丝，海带丝我喜欢吃长长的一根，这样吃的时候才比较过瘾，假如你不喜欢可以将海带丝剪成小段，这样吃起来会更方便。

七、最后加进2勺味极鲜，少许鸡精，就可以装盘开吃了。

以上就是海带丝,猪肉,海带的相关信息资料了，希望能帮到您。