家常干锅土豆片的做法与窍门(干锅土豆片怎样做)
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发表时间：2022-05-28 12:01
吴雅婷网友提问：
家常干锅土豆片的做法与窍门
优质答案：
一、首先将土豆清洗干净,削皮,切成适当厚一点的薄片,然后焯水,等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时,就可以捞出来,之后过一遍冷水。
二、在锅中倒进油,加进豆瓣酱炒香,放进生姜、大蒜、干辣椒段炒香,然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。
三、辣椒五成熟时倒进土豆,加进生抽、老抽,继续翻炒,等土豆全部染色之后,再翻炒两分钟就可以出锅了,一道家常版干锅土豆片就做好了。
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