糯米粉怎么做糍粑(糯米粉怎么做糍粑冰粉)
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发表时间：2022-05-28 12:25
张智强网友提问：
糯米粉怎么做糍粑
优质答案：
一、用料：糯米粉=70克，温水60-80度（加到糯米粉）50克，红糖15克，白糖5克，开水（加到红糖白糖）45克，食用油两勺。
二、糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。假如用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。
三、将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
四、分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm。
五、锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进往小火煎至两面金黄，记得翻面。
六、糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
七、开水加红糖白糖，搅拌后倒进锅中。
8、大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。
以上就是糍粑,温水,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。
