百香果怎么吃(百香果怎么吃的正确方法)

林雅婷网友提问：

百香果怎么吃

优质答案：

一、直接吃

百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下往，脆脆的还能增加口感。假如忍受不了酸味，可以加进适量蜂蜜

二、制作果汁

取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀进干净的水杯中，加进温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。

三、百香果酱

假如百香果太多，可以用来制成百香果酱。

首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮进干净、无油烟的不锈钢锅具中，加进柠檬汁，中火煮沸，然后加进麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。最后，加进果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装进经过消毒、无水渍、无油烟的密封收留器中，冷却后放进冰箱保存。

四、百香果酒

百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。预备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃收留器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒进30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住收留器口，再盖上盖子。静置在阴凉透风处1~2个月即可。

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