家常鱼香茄子的做法(家常鱼香茄子怎么做)
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发表时间：2022-05-28 11:46
网友提问：
家常鱼香茄子的做法
优质答案：
一、将杭茄切段，泡椒切碎末，肉糜中加进料酒，在收留器中加进生抽、醋、老抽、白糖，调制鱼香汁。
二、热锅放油放进姜蒜沫，放进泡椒碎末炒香，适量豆瓣酱，熬出红油后放进肉糜翻炒，放进杭茄，翻炒上色后倒进鱼香汁，倒进水淀粉继续翻炒。
三、在砂锅中放油，将炒好的茄子倒进砂锅中炖一会撒上香菜即可。
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