地软包子馅的做法(地软包子馅的做法大全窍门)
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发表时间：2022-05-28 11:23
连书忠网友提问：
地软包子馅的做法
优质答案：
一、原材料：特粉500克，酵母菌5克，发酵粉8克、发制地软：350克，水豆腐100克，葱40克，猪板油50克，生姜沫15克，盐10克，白胡椒粉、鸡精各6克，五香粉3克、芝麻油15克。
二、揉面：小麦面粉加酵母菌、发孝粉用温开水合成发酵面团备用。
三、制馅：葱切末，地软清洗切碎，水豆腐煮熟切割成0.3公分大的丁炒菜锅轻易上火加猪板油，烧七成热下姜蒜煸出香气，倒进水豆腐丁，加调味品翻匀玄火倒进地软再加芝麻油翻拌成馅。
四、成型：将发醇好的面糊揉匀，搓条揪成每两3个的包子皮，压包包进陷料成带褶小笼包生胚。
五、熟制：小笼包生胚上笼灶火蒸8分鐘即成。
以上就是水豆腐,小笼包,酵母菌的相关信息资料了，希望能帮到您。
