竹笋的功效有哪些(竹笋的功效和作用有哪些)
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发表时间：2022-05-28 11:59
陈正康网友提问：
竹笋的功效有哪些
优质答案：
一、竹笋富含B族维生素及烟酸，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，可吸附油脂达到减肥的目的。
二、竹笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘。故有一定的预防消化道肿瘤的功效。竹笋中植物蛋白及微量元素的含量均较高，有助于增强人体的免疫功能，进步防病抗病的能力。
三、竹笋含有芦丁(维生素β)的营养成分。故有利于心血管病患者的防治保健，可降低血压、软化血管，是高血压、冠心病患者辅助食疗的良好食材。
四、竹笋一定要煮熟了再吃，生吃必损人。
五、竹笋是清冷之品，脾虚肠滑者忌食。
六、因竹笋含较多的草酸钙，故肾炎、尿路结石者不宜食用。
七、儿童不宜多食竹笋，因其妨碍对钙和锌的吸收。
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