在家糯米怎么做成糯米粉(用糯米做糯米粉)
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发表时间：2022-05-28 11:12
宋轩天网友提问：
在家糯米怎么做成糯米粉
优质答案：
糯米加工成糯米粉有两种基本方法：
一、干粉加工：将糯米拣往黑米、簸往沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。
二、水磨法：将糯米淘净后水浸四、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接进。磨完后将布袋挂起沥水。大约七、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。
三、留意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。
以上就是糯米,糯米粉,水磨的相关信息资料了，希望能帮到您。
