鳗鱼干的做法好吃法(鳗鱼干的做法)
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发表时间：2022-05-28 11:58
卢琬杰网友提问：
鳗鱼干的做法好吃法
优质答案：
一、姜，香芹，大红椒切丝。鳗鱼用剪刀剪成条。
二、锅内放油，把鳗鱼条放进往中火煎炸1分钟。
三、翻一面继续，这里不用等1分钟，直接进行下一步。
四、把所有辅料都放进往，不要翻锅，沿锅边洒进料酒，然后再翻炒。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进往，让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐。
五、加进盐，假如鳗鱼够咸盐可放可不放。
六、装盘。
以上就是鳗鱼,料酒,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。
