秋葵洋葱的烹饪方法(洋葱拌秋葵窍门)
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发表时间:2022-05-28 11:30
刘晓恭网友提问:
秋葵洋葱的烹饪方法
优质答案:
一、材料:牛腱肉450克,秋葵200克,削往蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙。
二、牛腱肉以滚水氽烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
三、取一小碗,放进太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
四、炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加进西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加进秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
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