GI热量表
今天给各位分享gi热量的知识，其中也会对GI热量表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
1、减肥食物看热量还是看GI还是看含糖量？
2、gi是什么意思
3、的食物GI值，包括（主食，面食，水果，各种肉类，各种蔬菜，各种豆类）
4、食物的热量与GI值分别意味着什么？
5、雪莲果gi值是多少 雪莲果热量低为什么不能减肥
减肥食物看热量还是看GI还是看含糖量？
一般情况下，蔬菜、甜度比较低的水果、豆类等纤维含量较高的食物GI都值比较低：菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱、鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类、炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓、红茶、黑咖啡、原味优格等。
当然，如果想要健康好身材，可不能只关注GI值！
千万别忘了再看看食物的热量。你可能会发现，某些油炸食物的GI值并不高，但是热量，很可怕！
下面是关于低GI减脂的一些意见（来自八克白研究院）
替换部分高GI主食：以中低GI食物取代一部分精米精面等高GI主食（建议替换比例不超过20%，口感很重要，你懂的！），比如胚芽米、玉米、杂粮饭等。
增加膳食纤维的摄入：这里所说的膳食纤维主要来自低GI水果和蔬菜，它们能够提供较强的饱腹感，促进肠胃蠕动，并有效抑制血糖剧烈波动。
调整食物烹煮方式：建议以蒸煮为主，煎炒炸的食物要注意减少食用油的使用。另外，食物不要煮得过于软烂，“入口即化”的食品，一般GI值偏高！比如米，米糊比米粥GI值更高。
减少深加工食品的摄入：同一水果，做成果汁的GI值比水果本身高，做成果酱的GI值会更高。所以，饼干、甜点等精致的深加工食物，要少吃哦！
避免单一饮食：米饭、馒头、面条等碳水类主食的GI值，会在和蛋白质、脂肪、高纤维食物一起食用时降低。比如，早餐喝粥时加一个蛋，再吃两口青菜，就能够帮助你稳定血糖。
要想身材好，吃醋少不了：研究发现，适当地增加食物酸性可降低食物GI值，烹调时可加点米醋、陈醋或者柠檬，可以有效预防脂肪堆积。
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GI（Glycemic Index）是血糖生成指数，是指吃下食物后，血糖升高的状态相对于吃进葡萄糖时血糖升高情况的比例，是反映食物引起人体血糖升高速度和程度的一种综合性指标。
GI值70：高GI食物
55≤GI值≤70：中GI食物
GI值55：低GI食物
GI值比较低的食物（比如荞麦、南瓜、黄豆等）能量释放缓慢，血糖上升的峰值比较低，可以有效避免血糖的剧烈波动，既能够防止高血糖，也能够避免低血糖。
正是因为如此，低GI食物在肠胃中停留的时间更长，饱腹感更强，能够更加长效地为身体续航。
相反的，如果短时间内大量摄入高GI食物，血糖会迅速上升，为了稳定血糖水平，身体机能被唤醒，胰岛素大量分泌，将摄入的热量转化为脂肪。
另外，由于高GI食物消化较快，餐后很容易出现饥饿感，导致暴饮暴食现象的发生。
也就是说，GI越高，吸收越快，吸收越好，越容易发胖，越容易影响血压和血糖！
gi是什么意思
是升糖指数的意思。
当食用高GI的食物，在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪。
当血液里没有多余糖分残留，人就不容易发胖。黄豆的GI值为20，大豆的GI值为30，是健康营养的低GI食材。
的食物GI值，包括（主食，面食，水果，各种肉类，各种蔬菜，各种豆类）
GI值，即血糖生成指数(glycemic index, GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它表示含有50g有价值的碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖和面包相比，在一定时间内体内血糖应答水平的百分比值。
我国居民长期以谷类食物为主，碳水化合物摄入量占总膳食摄入量的70%~80%，所以谷 类食物是维持我国人民身体健康的支柱，也是影响身体健康、疾病发生、发展的主要膳食因素。因此，了解我国常见食物的GI值尤为重要。
各类食物GI值检视表
主食类
GI值（每100g） 热量（每100g）
白米饭 84 356
稀饭（白米） 57 71
糙米饭 56 350
白米加糙米 65 353
胚芽米 70 354
燕麦 55 380
麦片 64 340
白土司 91 264
法国面包 93 279
贝果 75 157
牛角面包 68 448
黑麦面包 58 264
全麦面包 50 240
中华面 61 281
荞麦面 59 274
面线 68 356
义大利面 65 378
全麦义大利面 50 378
肉类
牛肉 46 318
猪肉 45 263
鸡肉 45 200
羊肉 45 227
鳗鱼 45 161
鲔鱼 40 125
沙丁鱼 40 113
虾子 40 83
花枝 40 88
牡蛎 45 60
蛤仔 40 30
培根 49 405
火腿 46 196
香肠 45 321
蔬菜类
红萝卜 80 37
白萝卜 26 18
马铃薯 90 76
芋头 64 58
地瓜 55 132
玉米 70 92
南瓜 65 91
牛蒡 45 65
洋葱 30 37
番茄 30 19
莲藕 38 66
高丽菜 26 23
青江菜 23 9
美生菜 22 14
豆芽菜 22 15
菠菜 15 20
韭菜 52 118
四季豆 26 23
青椒 26 22
花椰菜 25 33
莴苣 23 12
芹菜 25 15
小黄瓜 23 14
苦瓜 24 17
茄子 25 22
笋子 26 26
葱 30 37
豌豆 45 93
毛豆 30 135
花生 22 562
黄豆 20 417
蒟蒻 24 5
其他配菜类
豆腐 42 72
油豆腐 43 386
鱼板 56 96
蛋 30 151
海带 17 138
香菇 28 18
木耳 26 127
蘑菇 24 11
水果类
凤梨 65 51
香蕉 55 86
芒果 49 64
哈蜜瓜 41 42
桃子 41 40
樱桃 37 60
柿子 37 60
苹果 36 54
奇异果 35 53
柠檬 34 54
梨子 32 43
柳橙 31 46
葡萄柚 31 38
木瓜 30 38
草莓 29 34
点心类
冰糖 110 387
白糖 109 384
蜂蜜 88 297
果糖 30 368
代糖 10 276
巧克力 91 557
甜甜圈 86 387
洋芋片 85 388
鲜奶油蛋糕 82 344
松饼 80 261
苏打饼 70 492
冰淇淋 65 212
布丁 52 126
果冻 46 45
凉粉 12 4
牛奶咖啡 39 35
低脂牛奶 26 46
优酪 25 62
食物的热量与GI值分别意味着什么？
食物血糖生成指数（glycemic index，GI），指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，一般是以百分比表示。低GI值食物消化率低，能维持血糖稳定。而高GI值食物则会使血糖快速上升，血糖过快上升， 身体会分泌大量的胰岛素来促进脂肪合成，拼命把血糖降下来，让人很快又感到饥饿。
食物热量，是指食物中能提供热能的营养素，经过消化道进入体内代谢释放，成为机体活动所需要的能量。
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
食物GI值高低
按照食物对血糖的影响和食物血糖生成指数（GI)，可将食物分为三个等级：低GI食物：GI55；中GI食物：55 GI 70；高GI食物：GI=70。通常GI值低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。
当食用高GI食物时，在短时间内会使血糖升高，胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪，大量胰岛素使血糖快速下降，造成饥饿感，使我们吃进更多东西。
而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，能带来更长时间的饱腹感，正常供应身体细胞利用，不会囤积过多脂肪，也不会有暴饮暴食的情形发生，当然也就不易变胖。
雪莲果gi值是多少 雪莲果热量低为什么不能减肥
1 雪莲果gi值是多少
25左右。
gi值又叫血糖生成指数值，它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，根据《中国食物成分表》可知，雪莲果的gi值并不高，在25左右，属于低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢，适宜糖尿病人和肥胖人群食用，有利于稳定血糖和减肥。
2 雪莲果的脂肪含量是多少
100克约为0.3克。
除了牛油果以外，大部分水果的脂肪含量都很低，雪莲果也不例外，其脂肪含量100克只有0.3克，加上成分中含有的大部分都是水和膳食纤维，其糖分也都以果寡糖为主，因此食用脂肪非常低，对于肥胖人士来说很友好，可以放心食用。
3 雪莲果的热量是多少
100克可食雪莲果的热量为17大卡。
雪莲果属于低热量水果，经清洗削皮后食用，其果肉100克仅产生热量17大卡，比橙子、苹果、香蕉等水果热量还要低，和平时吃的黄瓜热量差不多，不过比黄瓜甘甜，味道更脆爽多汁好吃一些，而且即使一天吃1根雪莲果约500克，也只含有热量87大卡，蛋白质、脂肪、淀粉的含量都很低，散步60分钟就能消耗完，完全不用担心长胖。
4 雪莲果热量低为什么不能减肥
可以辅助减肥，理由如下：
1、雪莲果虽然吃着甜，但含有糖分主要是果寡糖，这种糖分物质很难被身体吸收利用，还有助于肠胃健康，而且热量低，适量吃并不会长胖。
2、雪莲果富含水分、果胶、膳食纤维等营养成分，吃后在体内饱腹感强，可减少其他食物的摄入，有利于制造减肥热量缺口，帮助减肥。
3、雪莲果含有的膳食纤维还有助于食物消化，帮助体内脂肪代谢和粪便排出，对于新陈代谢慢、便秘的患者十分友好。
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