玉米年糕怎么做好吃窍门（玉米年糕怎么做好吃）

有很多朋友在寻找玉米年糕怎么做好吃相关的资料，本文为大家罗列出玉米年糕怎么做好吃窍门一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、玉米年糕怎么做好吃

2、玉米面年糕怎么做好吃

3、甜玉米年糕怎么做好吃，甜玉米年糕的家常做

4、玉米炒年糕的做法

玉米年糕怎么做好吃

原料：

糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克。（红枣是提前煮熟的）

做法：

1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。

2、然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。

3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止。

4、凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。

5、把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。

6、用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。

7、用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求。

8、用掌心把面团揉圆。

9、像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上，吃的时候切成一块一块的就可以了）。

10、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。

温馨提示：

1、用糯米粉和面时候，一定要用开水，否则和出的面不结实，做出造型后容易裂开。

2、加入少许玉米面使营养更丰富的同时，缓解一下糯米粉太黏糯的问题，更容易成型。

3、大枣的加入，可以使糯米年糕吃起来口感香甜，喜欢更甜的可以再加入白糖或者红糖。糖尿病患者就不要加糖了。

玉米面年糕怎么做好吃

，玉米面年糕怎么做好吃？把玉米面用开水烫一半，然后少兑点白面放上酵母醒发之后放点儿小苏打，面油开之后再醒十分钟上锅蒸，这样蒸出来的年糕非常好吃

甜玉米年糕怎么做好吃，甜玉米年糕的家常做

甜玉米年糕的家常做法

主料

糯米粉

300克

甜玉米粒

50克

辅料

黑芝麻

适量

油

少许

步骤

1.准备好糯米粉

2.撒上少许黑芝麻

3.加上甜玉米粒，就是那种超市买的，加多少根据自己喜欢

4.和好面放在盆中行一会，一会就行

5.手上沾点水，把和好的面放在面板上压成片，片不要太厚

6.然后用各种自己喜欢的模子压成喜欢的图案，没有这个，就弄成三角、方块、圆形都可以

7.弄好放在屉布上，屉布一定要是湿的

8.红糖用水沏开，我喜欢吃蒸过的，所以放在锅里和食物一起蒸

9.蒸好，稍微放凉一下，然后放在盘子或者碗里，淋上蒸过的红糖水，味道特别好，因为加了玉米粒，口感也特别好

玉米炒年糕的做法

炒年糕有很多种做法，不同的'做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。有关玉米炒年糕的做法，欢迎大家一起来借鉴一下！

1.所需原料，玉米，年糕，瘦肉，

2.年糕洗净切丁

3.瘦肉洗净切丁

4.锅中放油，放入瘦肉煸炒，炒到肉丁变白，倒入料酒

5.放入玉米粒翻炒均匀

6.放入莴笋丁一起翻炒

7.放入年糕，翻炒均匀，（如果有点粘锅可以放少许水）

8.放入盐，味精，糖一起翻炒，

9.炒到年糕即可出锅装盘

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