麻辣海鲜大杂烩怎么做好吃（麻辣海鲜大杂烩乱炖怎么做）

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本文目录一览：

1、麻辣海鲜大杂烩的做法

2、海鲜乱炖的家常做法

3、海鲜大杂烩的家常做法大全怎么做好吃视频

4、海鲜乱炖一锅鲜做法

5、海鲜大杂烩的家常做法

6、海鲜大杂烩的家常做法 海鲜大杂烩怎么做

麻辣海鲜大杂烩的做法

日常生活中。想要吃。麻辣海鲜大杂烩。首先要准备好。麻辣火锅底料。在锅中放倒入油进行煸炒后加入适量的水。等到水开锅后。然后就可以加入自己喜欢吃的海鲜了。如。蟹肉棒，海带，虾，墨鱼仔等等。

海鲜乱炖的家常做法

海鲜乱炖做法：

1、常点的沙茶海鲜锅，一开始给我的惊艳仿佛犹在，清甜的汤汁，纷繁丰富的海鲜，有新鲜的生蚝，扇贝等等，看着像海鲜乱炖，但是又有美好的小心思在里面，甜香的小南瓜，清淡的包菜，给美味的海鲜们更添了一层清淡，相得益彰；

2、泡菜肥牛锅，朋友很喜欢！泡菜咸鲜辣，配上百搭的牛肉，刺激人的味蕾，味道无得弹！

3、芝麻酱菠菜，芝麻酱很香，菠菜青脆，混在一起，入口香甜。

拓展资料：

海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。

狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高。

海鲜大杂烩的家常做法大全怎么做好吃视频

海鲜大杂烩的家常做法如下：

1、采购：鱼，取大条的中间段，贝壳，一市场上有许多，尽量选择海产品，肉质鲜美(购买时问清老板泥吐干净没），虾：看个人喜欢好了，螃蟹：肥的大闸蟹。

2、洗材料，一一洗好好，洗净，把草鱼放中间，两边散贝壳，注意，中间要夹带一些生姜，盖上虾蟹，摆放整齐。

3、调味，用少许盐对凉开水，配成一碗，从上面洒均匀大概用300克水，超市买来锡纸，平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好，

4、放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后开始记时，18-20分就可以了。

5、上桌前，自己在烧一点姜盐水和自己想要的配料，淋上去，就可以吃了。

海鲜乱炖一锅鲜做法

如下：

主料：浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克。

辅料：姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克。

1、锅中加浓汤宝、水。

2、加入葱、姜片、海螺、鲍鱼、梭子蟹，大火煮沸。

3、加入花蛤、小米椒、肥蛤、蛏子、料酒、盐，搅拌均匀。

4、转小火煮五分钟。

5、出锅装盘，海鲜锅即可制作完成。

海鲜大杂烩的家常做法

海鲜大杂烩的家常做法如下：

主料：蛏子500克、虾仁50克、扇贝肉50克。

辅料：番茄油100克、豆皮50克、金针菇适量、小油菜适量、葱姜适量、油10克、盐10克、蚝5克。

1、首先处理食材，蛏子保证吐干净泥沙清洗干净；虾仁解冻去掉虾线；扇贝肉去掉尾部小黑球球；番茄去皮切成小丁；金针菇切掉根部；豆皮切丝；其余辅料备齐。

2、起锅烧油，油热放入葱姜爆香后放入番茄丁和适量食盐翻炒。

3、炒至番茄出水粘稠倒入适量清水，依次加入豆皮和金针菇。

4、开锅后，放入扇贝肉和虾仁大火熬煮。

5、把蛏子均匀的摆放到锅中食材上。

6、最后放上几根小油菜，加入适量食盐和蚝油调味，再次开锅后即可出锅。

7、出锅装盘，海鲜大杂烩即可制作完成。

海鲜大杂烩的家常做法 海鲜大杂烩怎么做

1、用料： 葱适量、姜适量、蒜一只、洋葱一个、蚝油少许、色拉油少许、豆瓣酱少许、醋少许、料酒少许、文蛤少量（半斤足够）、花蛤少量（半斤足够）、蛏子少量（半斤足够）、鲜虾少量（半斤足够）、粉丝少量、海带丝少量、金针菇少量、绿豆芽少量、蘑菇少量。

2、葱，姜，蒜，洋葱全部切碎备用。

3、海鲜提前吐沙洗净备用。

4、所有蔬菜洗净备用，菌类最好先抄水。

5、把蚝油，色拉油，豆瓣酱，醋，料酒，全都根据自己口味放在一个碗里，搅拌均匀备用。

6、烤盘铺好锡纸。

7、第一层放泡软的粉丝，其它蔬菜就可以随便往上加，最下层放粉丝，粉丝会吸收汤汁。

8、再撒上葱姜蒜碎，留点小葱最后放。

9、最后一层，均匀淋上之前调好的卤汁，不用加盐了，调料里盐份足够。喜欢辣的朋友在调卤汁的时候可以加辣椒酱或者辣油，还可以加入新鲜辣椒。

10、烤箱提前预热，200度烤十分钟，每家的烤箱功率不同，注意观察，只要看到所有贝类基本都长口就可以了，取出撒上葱花，趁热拌匀即可。

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