泡泡油糕的做法和配方（泡泡油糕的做法）

下面和各位分享泡泡油糕的做法的知识和文章，同时也会对泡泡油糕的做法和配方进行收集相关的内容，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、泡泡糕的制作方法

2、泡泡油糕怎么做

3、平遥泡泡油糕色泽金黄外焦里嫩，它的制作方法是什么？

泡泡糕的制作方法

做法材料:面粉1000克,熟猪肉250克,白糖350克,黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉各适量。

泡泡油糕制作方法: 1、取清水放入锅内烧沸,加入猪油,将面粉倒大锅内,用小火将油面搓拌成熟面团,出坤放在案上,晾凉,再加凉开水反复揉搓成软面团,即成烫面。

2、白砂糖、黄桂酱、核桃仁、熟面粉等制成黄桂白糖馅。

3、将烫面揪成面剂,用手拍成片,放大黄桂白糖馅,制成糕坯。

4、经炸后,糕面出现薄如蝉翼、白如霜雪的一层泡,犹如繁花盛开,似乎见风即消,入口即化,松软绵润,芬芳醇香。

制作要求:泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成,制作方法独特精制。

泡泡油糕色泽乳白,表皮蓬松,犹如轻纱织就,蝉翼作成,可谓巧夺天工。它之所以受到人们的青睐主要是因为它的制作方法有着独到之处。 

泡泡油糕怎么做

泡泡油糕的做法步骤

1.

将糕面放入面盆中，加入适量温水（断了凉的水就行），和成面团。面要软些哦.

2.

和好的面团分成小份放入笼屉蒸15分钟.

3.

蒸好的面团取出，手上蘸油整理成面团。（这时的面会很烫，小心手哦）.

4.

整理好的面团取小份，包入豆馅捏紧整圆压扁。（手上一定要蘸足够的油，会很粘手的）.

5.

锅内倒入足量的油，烧至8成热，放入油糕胚，大火炸至金黄色捞出就可以开吃喽~~

祝你生活愉快

平遥泡泡油糕色泽金黄外焦里嫩，它的制作方法是什么？

提及山西美食，我们总会想起各种各样的面食。比如，刀削面、莜面栲栳栳、高粱面鱼等都是比较出名的山西美食。但除了面食以外，山西平遥还有一种独特的美食，我们把它称作泡泡油糕。

一、平遥泡泡油糕的制作方法

泡泡油糕在平遥也算是一道比较出名的美食，这种油糕通常以枣泥和豆沙作为馅料，将其用油炸至金黄。它的成品色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，食用起来别有一风味。那么，这样的美食是如何制作而成的呢？在这里，我们一起来了解一下吧。

制作泡泡油糕，我们首先要准备糕面，这是制作油糕的主料。我们还需要准备适量的植物油、豆馅和水，这是制作油糕的辅料。接下来是泡泡油糕的主要做法，首先，我们需要将糕面与水混合将其和成面。需要注意的是，这里的水最好是温水。其次，我们需要将和好的面团放入笼屉中蒸十五分钟。接下来，我们将蒸好的面团取出，将其分成小份包入适量的豆馅。最后，我们需要在锅中倒入足量的油，待到油温到八成热的时候，将包好的油糕放入油锅中，炸至金黄就可以出锅食用了。这就是平遥泡泡油糕的制作方法。

二、平遥泡泡油糕的由来

泡泡油糕为什么会有如此可爱的名字呢？其实，泡泡油糕由来已久。相关的历史故事表明，泡泡油糕和唐太宗李世民还有一定的关联。除此以外，由于“糕”与“高”同音，泡泡油糕还有一些吉祥的寓意。比如，我们过年吃的油糕寓意着年年高升，而婚嫁时吃的油糕寓意着当天结婚的新人，日子过得一天比一天好。由此可见，人们将淳朴美好的愿望寄托于美食之中，人们在食用美食的时候，也能够感受到美好的祝愿。

以上就是泡泡油糕的做法和泡泡油糕的做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。