花样馒头怎样做?（花花样馒头的制作方法）

有很多朋友在寻找花花样馒头的制作方法相关的资料，本文为大家罗列出花样馒头怎样做?一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、如何做花样馒头？

2、花馒头的样式与做法

3、花样馒头的做法

4、花式馒头做法100种大全

5、花馒头多种花样的制作

6、三十种花样馒头做法

如何做花样馒头？

花样馒头做法教程：

一、准备食材：面粉2斤、酵母8克。

二、制作方法：

1、首先准备温水600毫升，倒上酵母8克搅拌均匀，使酵母化开，把酵母水倒在面粉2斤里揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发至2倍大。

2、把发酵好的面团揉一下，揉的时候会很费力，因为面团很硬，做花样馒头面团硬一点比较好，最后再分成一样大的剂子。

3、先取出2个剂子，将第一个剂子搓成一个长条，另一个剂子分成4个小剂子，把这4个小剂子揉成一个圆球，用擀面杖擀成一样大面皮，再用刀切成4份即可。

4、把切好的小面皮，用叉子分别在上面按压一下，一个一个地摞在一起，从一端放上一个红枣卷起来，把搓好的长条交叉一下，在交叉的那个地方放上一个红枣，然后在再交叉一下，就这样把长条编起来，最后盘起来，这样花开富贵馒头就做好了。

5、取出一个剂子，搓成中间粗两边细的剂子，取出一端当成鱼尾，往下按压一下，再用擀面杖擀一下，切出一个三角形，再把面团立起来，用手在中间的位置捏一下，当作鱼的鱼鳍。

再把小鱼的嘴巴捏一下，用红豆当成小鱼的眼睛，最后用剪刀剪一下小鱼的两边，把鱼鳍剪出来，这样我们的小鱼馒头就做好了。

花馒头的样式与做法

花样馒头的做法如下

准备材料：面粉400克、干酵母3克、白砂糖3克、温水适量。

步骤：

1、面粉白砂糖和干酵母混合均匀。

2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

4、发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。

5、取出面团，排气揉匀。将面团搓成长条状，用刀切大小均匀的块状。

6、取一个面团，用擀面杖擀成直径为10厘米圆片。

7、划十字刀，平均分成四份。

8、将每一份按照形状，摞在一起，是不是像个扇形。

9、用筷子在圆的对角处（扇形的圆边）压下去，上面就是个三角形。

10、在三角形处折过来，用筷子压一下。

11、捏住两边，对边压痕处，再用筷子压下去。

12、一个馒头就做好了，二次醒发20分钟。锅中添入适量热水，拾入馒头，盖上锅盖，大火烧开后蒸15分钟。

13、关火后，虚焖三分钟，花样馒头就出锅了。

花样馒头的做法

手工花样馒头：

做法：

1、将白色和紫色面团搓成长条后，切成小剂子，紫色的剂子比白色的稍微小一些，这样做来的花朵边缘才有层次感。

2.将两种颜色的剂子搓成球状后擀成圆形（也可用一大一小两个杯子，用杯子口将面片按压成圆形），白色面片放在紫色下面。

3.用刀把面片切成十字形状（需切到底），分成4等份。

4.将切好的面片用干净梳子压出花型。

5.将8个压好花型的面片一个个错开叠放上去，然后用筷子使劲压一压。

6.这里注意，要从铺在最下层的面片开始，从上往下慢慢卷起来。

7.最后从卷好的面团中间切一刀，再稍稍整形就成了花朵，是不是很简单？

功效

馒头是生活中常见的补充能量的基础食物。含有酵母，蛋白质，碳水化合物，脂类之外，酵母中还含有多种维生素，矿物质和酶类。吃馒头有以下功效:

1、补充能量。馒头由面粉发酵制成，发酵后面粉里影响钙，镁，铁等元素吸收的植酸可被解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

2.缓解压力。馒头中的钙质非常丰富，可以振奋精神等。

花式馒头做法100种大全

花式馒头有100种做法，列举其中10种介绍如下：

一、【塔型馒头】

制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。

二、【旋转馒头】

制作流程：首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。

三、【彩色祥云馒头】

制作流程：准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。

四、【蝴蝶飞舞馒头】

制作流程：准备两个颜色的面团揉搓成长条，把黄色的长条按扁，擀成长方形的面片，擀好以后可以在表面涂一点水，这样可以增加黏性，然后把白色的长条包裹在里面，接口处一定要捏紧，然后再给它搓均匀，然后用切板给它分成大小相同的面剂，先给它整理一下，尽量圆一点。

擀好后咱们给它横竖切两刀，分成四等份，每份再从中线的位置切开，这里注意尖部不要切断，切好以后把它们叠放在一起，然后把中线切开的地方，打开向上立起来，用筷子从后方夹一下，固定，漂亮的花样馒头就做好。

五、【弹簧馒头】

制作流程：我们先取一个面剂，按扁，把它擀成椭圆形的长条，表面可以多撒点干面粉，这样能使纹路更加的清晰，咱们用筷子竖向每隔半厘米压一下，好以后给它翻过来，表面可以根据自己的口味刷油撒盐。

然后顺着纹路给它卷起来，收尾处可以抹点清水，卷好以后把两头向中间推紧，再用筷子从两头向中间夹，夹到中间后把筷子慢慢的抽出来，一个就做好了。

六、【麻花馒头】

制作流程：首先我们把面剂搓长，搓至长约20厘米，两边各切三刀，切好以后把两头捏起来，然后分别旋转折叠两次，把两头在底部捏起来，就这么简单，一个就做好了。

七、【蝴蝶结馒头】

制作流程：首先我们把面团搓长，搓至长约50厘米左右，然后把它按扁，从一头提起来，从另一头开始，左右折叠，折好以后放平，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可。

八、【元宝馒头】

制作流程：我们把面剂搓长，搓至长约25厘米，先把它打一个结，然后把两头捏在一起再捏住两侧，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可。

九、【烧麦馒头】

制作流程：取一个面团，给它揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据自己的口味撒盐，可以刷适量的胡椒粉，从一头开始卷起，卷到中间以后，再从从另一头卷起，对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。

十、【山竹馒头】

制作流程：把面剂搓长，搓至约50厘米左右，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。

花馒头多种花样的制作

花馒头多种花样的制作：

一、花朵馒头

主料：面粉、酵母

辅料：温水、红曲粉。

1、准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。

2、一份加入少量红曲粉，揉成光滑的粉色面团盖上保鲜膜备用。

3、先取白色面团8克6个整形滚圆，用食指在滚圆的小面团上按压一下，捏成花瓣状。

4、再取适量粉色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状，大小自己掌控，平均切割成六份。

5、每个小三角如图左右对折。

6、均匀的摆放在整形好的白色面团上。

7、中间放上一个整形好的8克粉色圆面团，花朵馒头就整形完成，依次做好全部。

二、叶馒头

主料：小麦粉300g、酵母3g、砂糖15g、食用油15g、苏打1g。

辅料：100g生菜、160ml清水。

1、生菜洗净，洗净后放入料理机中，加160克清水打汁，过滤出，不要渣，做得比较粗。

2、将300克小麦粉、3克酵母、15克砂糖、15克食用油、1克苏打混合后，加入160毫升的蔬菜汁，用手揉小麦粉，使其不光滑。

3、基本的揉成型后，移到砧板上持续揉，此时必须再继续揉，馒头好吃不好吃，主要是看揉面，揉成软硬的光滑的面团。

4、揉长尺分小面剂。

5、首先全部滚开，然后拉长，延伸到圆形贴片上，与圆形贴片的中心相比，纵向分别切刀，切成4块小贴片。

6、叠起4块补丁，两端合起来这样做下酒菜，剩下的3块也同样操作，4片全部向前下酒菜，取下前端，用筷子按住中间向后面伸展，下尾巴，稍微整理一下，叶子的形状就出来了。

7、按顺序制作后，放入蒸笼，在温暖潮湿的地方醒30分钟，按手指轻轻弹就可以了，体积稍大一些，但不特别大。

8、把冷水放进锅里蒸，水烧开后12分钟大火，关火蒸3分钟就可以出锅了。

三十种花样馒头做法

花样馒头做法如下：

主料：面粉500g。

辅料：花椒适量、水适量、酵母(干)适量、元贞糖适量、枣（鲜）适量、黑豆适量。

步骤：

1、面粉里加适量糖。

2、分多次加入水，揉成很硬的面团。

3、室温下发酵至两倍大取出。

4、少许水融化一点碱面，兑进面团里。

5、使劲地揉面，直到面团非常光滑。

6、揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个。

7、搓成水滴状。

8、捏出猪头的两个耳朵。

9、用手指戳出一个小鼻儿。

10、塞上切成条的红枣。

11、用干净的梳子做出鼻子。

12、然后用黑豆做眼睛。

13、嘴里塞上红枣。

14、用小面团搓成鸡蛋形状。

15、像剥了皮的鸡蛋。

16、用花椒粒做眼睛。

17、用剪刀剪出刺来。

18、猪头和刺猬温暖处发酵一小时，然后入锅蒸，冷水下锅，大火烧开转小火20分钟即可。

以上就是花花样馒头的制作方法和花样馒头怎样做?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。