电饭煲煮鸡腿的做法（煮鸡腿的做法）

有很多朋友在寻找煮鸡腿的做法相关的资料，本文为大家罗列出电饭煲煮鸡腿的做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、水煮鸡腿最简单的做法

2、煮鸡腿的做法,送给爱吃的你?

3、煮鸡腿的家常做法

4、怎样煮鸡腿最好吃

水煮鸡腿最简单的做法



原料：

鸡腿3只、清水适量，生姜1片、葱段、花椒几粒、八角1个、淡味酱油2汤匙、山西老陈醋1汤匙、食盐适量。

准备工作：

鸡腿用清水冲洗干净。锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开。放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制。煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火。将鸡腿取出，立即用凉水冲凉。

煮鸡腿的做法：

汤锅内放入适量的清水。放入焯好的鸡腿。放入生姜片、八角、花椒、葱段。倒入2汤匙酱油。倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。

经验分享：

1.鸡腿焯水也就是飞水的过程。飞水就是将主料在水里煮一下，不仅可以祛除腥味，还可以彻底清除鸡腿表面的杂质。飞水时水不要用冷水，因为肉经历了水由冷到开的过程，营养损失严重。若用开水煮，肉遇热会使蛋白质凝固，而影响口感。最好是水似开非开，煮约7～8分钟即可。

煮鸡腿的做法,送给爱吃的你?

小时候最爱吃的就是鸡腿，今天给大家分享鸡腿的一种特色做法，做出来的鸡腿色泽金黄诱人，鸡腿肉香软烂脱骨，吃完让人回味无穷。鸡腿制作方法简单，喜欢吃鸡腿的朋友不要错过哦。

1、准备几个洗干净的鸡腿，然后挨个在每个鸡腿的正反两面各切两刀，这样做是为了让鸡腿更加的入味好吃。

接下来把鸡腿直接放入冷水锅里煮一下，煮的时候往锅里面加入葱段、生姜片，再加入料酒去腥味。

大火烧开后再煮2分钟左右关火，把鸡腿捞出来后再次冲洗干净。

2、然后把鸡腿放进炖锅里面，加入葱段、生姜片、干辣椒、八角、香叶，再加入一小把的花椒。加入适量的生抽、少量的老抽，再加入少量的白胡椒粉、十三香。然后往锅里倒入一瓶啤酒，啤酒刚好淹没鸡腿就可以。

再往里面加入盐，盖上锅盖大火烧开后转中火炖。炖的过程中要勤开锅，防止烧糊。

最后炖到汤汁浓稠时关火出锅。这个鸡腿的制作方法非常的简单，只需要简单两步，就可以搞定。

好了，咱们这个鸡腿就做好了，做出来的鸡腿色泽红亮诱人，香气扑鼻，看着就想吃。

煮鸡腿的家常做法

如下：

用料：琵琶腿6个、料酒20克、老抽20克、蚝油20克、冰糖10粒、盐10克、葱姜适量、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1小把。

1、准备好所有的食材。

2、鸡腿用牙签或者叉子，在表面叉上洞便于入味。

3、放入锅中加入20克料酒焯水。

4、锅中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。

5、放入葱姜大料煸炒出香味。

6、倒入鸡腿翻炒。

7、倒入20克老抽。

8、20克蚝油。

9、加入10克盐，加入没过鸡腿的清水，煮30分钟即可。

10、美味的鸡腿做好啦。

怎样煮鸡腿最好吃

卤煮鸡腿

【准备食材】：

鸡腿6个、生姜1大块、大蒜7瓣、香葱2根

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

【具体做法】：

1、鸡腿洗净，切去上面带肥油的鸡皮（也可以不去），然后在每个鸡腿上划上3-4刀，以方便入味。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

2、将大蒜拍扁、生姜切片，葱切段或者直接系成结，一起放入鸡腿中。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

3、向小锅里继续加入10-12勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，以及足够的能没过鸡腿的清水。

注：如果鸡腿比较小就放10勺生抽，鸡腿个头大就放12勺。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

4、放在灶台上，大火煮开后，继续开盖大火煮10分钟左右。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

煮至用筷子可以穿透鸡肉的状态，关火。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

5、向锅里加适量的盐搅拌均匀。

注意：大家此时可以尝一下汤或者一小块肉，然后根据情况来决定要加多少盐~汤多鸡腿大肯定盐也会需要的多些~

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

6、盖上盖子，关火焖半个小时，让鸡腿更加入味，多焖一会儿也没有关系。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

7、从小锅里夹出所有的鸡腿。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

8、把葱也夹出来，然后开大火收汁。

一个超简单的鸡腿吃法，煮10分钟，盖盖一焖，又嫩又入味

将汤汁淋在鸡腿上，咱们的卤鸡腿就可以上桌啦！

鸡腿肉色泽漂亮，口感滑嫩，没有一丝腥味，一点儿也不比在外面买的卤鸡腿味道差哦，孩子们都很爱吃。

以上就是煮鸡腿的做法和电饭煲煮鸡腿的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。