煲羊汤的做法和配料(羊汤的做法和配料)

阅读:0 来源: 发表时间:2023-02-28 10:35作者:黄文星
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下面和各位分享羊汤的做法和配料的知识和文章,同时也会对煲羊汤的做法和配料进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

1、羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬

2、煲羊汤的做法和配料

3、羊肉汤的做法及配料

羊肉汤的做法及配料羊肉汤怎么熬

羊肉汤的做法及配料如下:

材料:羊排、葱、食盐、香菜、白胡椒粉。

1、准备羊肋排,冲洗一下,切小段。

2、锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水。

3、煮至羊肉浮起。

4、倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排。

5、锅中放足够的水,大火上锅,开始煮。

6、水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可。

7、准备葱花、香菜末。

8、碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤。

9、放适量的盐、白胡椒粉调味。

10、一碗热腾腾的羊肉汤就好了。

煲羊汤的做法和配料

煲羊汤的做法是羊肉洗净利成块,党参切段洗净,红枣枸杞泡透,生姜洗净切片。锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣等,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

煲羊汤的配料:羊肉、党参、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精。

羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,可以为肌肉和骨骼的合成提供原料,有强健筋骨的作用,炖成羊肉汤食用,更易消化和吸收,适宜人群更多。

羊汤的介绍

羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方小吃。

主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。

配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

以上内容参考:百度百科——羊肉

煲羊汤的做法和配料(羊汤的做法和配料)

羊肉汤的做法及配料

羊肉汤的做法如下:

1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。

2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。

3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五分钟即可。

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