关于毛鸡蛋的做法的信息

本篇文章给大家说说毛鸡蛋的做法，以及你可能想了解对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、毛鸡蛋很好吃？应该怎么制作？

2、毛蛋怎么做好吃 毛蛋好吃的做法

3、煮毛鸡蛋的正宗做法

4、毛鸡蛋的正宗做法

5、毛鸡蛋的做法

毛鸡蛋很好吃？应该怎么制作？

五香毛鸡蛋制作流程:

1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋洗濯洁净,把齐备的蛋壳敲破,为的是好入味。

3.用的大料以及十三香。

4.洗濯好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水参加香料之后,再放点茶叶以及盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香十全十美。鲜美嫩滑、芬芳适口。

5.放点姜片以及干辣椒。

6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

材料：尖椒、毛蛋、生抽

做法：

1、葱姜蒜爆香；

2、放入量多的尖椒味道好；

3、毛鸡蛋入锅大火；

4、放入料酒、生抽转中火焖炒 可适量加水；

5、加鸡精、淀粉翻炒。

6、入盐出锅。

材料：毛鸡蛋、香料

做法：

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2、煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。

3、用的大料和十三香。

4、清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5、放点姜片和干辣椒。

6、在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。

毛蛋怎么做好吃 毛蛋好吃的做法

在平时餐桌上我们吃的鸭蛋，鸡蛋比较多，那么你吃过毛蛋吗？其实毛鸡蛋是福建的一种鸡蛋胎，有很高的颜值和营养价值，究竟毛蛋怎么做好吃跟着文章我们来了解吧。

毛蛋怎么做好吃

1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水。

2、把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。

3、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口。

4、再放点姜片和干辣椒。

5、在锅里煮开之后，小火炖半个小时就差不多了。

毛蛋好吃的做法

1、毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟，

2、捞出凉水冲凉，取壳备用，

3、锅中倒油，各种调料下锅爆香，油多点，倒入毛蛋，炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右，倒耗油，出锅。那味道，真叫一个香，吃鸡肉好吃多了。

毛蛋煮多长时间就熟了

水沸后再煮15-20分钟。 

第一步：将毛鸡蛋外壳洗干净；

第二步：将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中，水盖过鸡蛋，大火煮沸； 

第三步：水开后关小火，煮15-20分钟即可。

吃毛蛋要注意什么

很多朋友其实对毛蛋都不是很熟悉，毛蛋就是有两种，一种是死胎的毛蛋，它是指鸡蛋在孵化的过程中，由于某些意外而造成的死鸡胎，还有一种就是活胎的毛蛋指的是鸡蛋在孵化的过程中，被终止发育了，最终形成的活胎毛蛋。由于毛蛋中含有较多的激素，所以是不建议青少年多吃毛蛋的，如果比较喜欢吃毛蛋的朋友，建议在食用毛蛋之前一定要充分的烹饪毛蛋，这样的话可以减少毛蛋中细菌的残留。适量的吃一些毛蛋也是可以的，但是仍然还是建议大家少吃，毕竟毛蛋没有多大的营养价值。

煮毛鸡蛋的正宗做法

水煮毛蛋的用料

毛蛋（活珠子）葱姜、大料    桂皮、盐  

水煮毛蛋的做法

步骤1

毛蛋清水洗净备用。 锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将毛蛋冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟即可。（一定要小火煮啊，火太大的话毛蛋容易炸开）

步骤2

煮熟后捞出就好了。

毛鸡蛋的正宗做法

鸡蛋是很多人喜爱选择，吃鸡蛋对身体各方面没有影响，不过在吃鸡蛋的时候，一定要注意不能过选择，吃的太多对身体也是没有好处的，尤其是对有血压高的人群，各个是要注意这点，那毛鸡蛋也是不错之选，对毛鸡蛋的做法如何呢，制作这类鸡蛋也不是很复杂，下面就详细介绍下。

毛鸡蛋的做法：

毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。

五香毛鸡蛋制作流程:

1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。

2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

3.用的大料和十三香。

4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5.放点姜片和干辣椒。

6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

毛蛋其实是一种孵化蛋。通常的做法是把它穿在竹签上，用来烧烤.有不少人认为，毛蛋营养价值高，而且十分便宜。在冬天，在街边的烧烤摊床旁等待一串烤毛蛋也是很惬意的事情。而专家说：最好不要食用。

在对毛鸡蛋的做法认识后，制作毛鸡蛋的时候，可以根据以上在流程进行，但是要注意在制作毛鸡蛋时间上要掌握好，制作时间太短的话，吃的时候对身体没有任何好处的，吃半生的毛鸡蛋会引发身体问题，这点也是要注意的。

毛鸡蛋的做法

毛蛋的做法是先在锅中用水将毛蛋带皮煮熟，再将煮熟的毛蛋捞到凉水中激一下降降温，剥去蛋壳，将小鸡上的乳毛择干净，然后根据自己的口味，跟炖鱼炖肉一样炖制。

炖好的毛蛋入口极为鲜嫩，连骨头都是软的，而且不含脂肪，营养丰富，吃着健康。一盘炖好了的毛蛋怎么也得需要大几十只毛蛋，看来享受一顿毛蛋还是挺费时费事的。

上世纪很长一段时间，雄县的孤庄头村有好多人家都以人工孵化小鸡为业。那时候孤庄头的小鸡苗卖到了霸州、白沟、容城、安新、文安、任丘，方圆百里，孵鸡之业盛极一时。因为孵小鸡也派生出了一种美食——毛蛋。

雄县人吃毛蛋是文吃，有人将毛蛋运到北京去卖，老北京人好多也好这口，就像喜欢豆汁、焦圈一样，但他们是武吃。毛蛋得要新鲜的、热的，一直用锅加着温，吃的时候，捞三两个，剥开壳，佐之以食盐，原汁原味，吃得是个嫩劲儿。

当街边上，一两个条桌，几碟白花花的食盐，一锅热气腾腾的毛蛋。男女老少、靓男俊女，喊老板端来两三个刚出锅的毛蛋，剥开蘸盐，吃了就走，就像长沙街头吃油炸臭豆腐一样。

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