豆棍的家常做法视频（豆棍的家常做法）

有很多朋友在寻找豆棍的家常做法相关的资料，本文为大家罗列出豆棍的家常做法视频一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、凉拌豆棍怎么做好吃，凉拌豆棍的家常做法

2、豆棍怎么做好吃法大全

3、干豆棍的做法大全

4、豆棍的做法，凉拌豆棍怎么做好吃，凉拌豆棍的家常做法

5、豆棍怎样做好吃

凉拌豆棍怎么做好吃，凉拌豆棍的家常做法

主料豆棍4根大红椒1个耳子2g 辅料麻油1勺花椒油1勺红油1勺蒜1个葱1根生抽1勺

步骤

凉拌豆棍的做法步骤11.备好食材

凉拌豆棍的做法步骤22.豆棍先泡好如果来不及煮开

凉拌豆棍的做法步骤33.切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝

凉拌豆棍的做法步骤44.泡好豆棍煮一下捞出

凉拌豆棍的做法步骤55.煮大红椒

凉拌豆棍的做法步骤66.煮耳子捞出

凉拌豆棍的做法步骤77.豆棍切丝装盘

凉拌豆棍的做法步骤88.加入耳子大红椒 葱蒜

凉拌豆棍的做法步骤99.在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱

凉拌豆棍的做法步骤1010.调好的汁淋在上面就可以了

凉拌豆棍的做法步骤1111.成品

豆棍怎么做好吃法大全

用料

主料豆棍500克大葱2根耳子20克

辅料麻油1勺辣椒2粒红油1勺生抽2勺花椒油1勺蒜3瓣

凉拌豆棍的做法

1.

豆棍先提前泡2小时或直接下锅煮20分钟

2.

泡好的豆棍用开水煮一下就可以了备好从辣椒蒜

3.

大葱切丝蒜辣椒切沫耳子泡好

4.

豆棍用开水煮2分钟

5.

在煮耳子

6.

捞出豆棍切条或丝随自己喜欢加入作料

7.

拌匀即可

干豆棍的做法大全

豆腐皮棍烧肉，地方好食材，上桌就被清盘，特别好吃

给大家推荐一款我们安徽芜湖娥桥的食材：豆腐皮棍，和红烧肉一起烧很好吃。

它是在磨豆腐挑豆腐皮的过程中，衍生出来的一种副产品产品。

传统的豆腐皮加工过程是这样的：黄豆经过筛选、浸泡、磨浆，分离后的浆汁倒入铁锅中烧开，关火。用葫芦瓢打去浮沫，师傅站在锅边，静候豆浆渐凉，这时候豆浆的面上就会凝结出一层薄薄的皮子，师傅手法熟练的拿出一根柳条，插入豆浆底层，轻轻地将薄皮子挑了起来，架在架子上晾干。如此反复N次，一张张豆腐皮子就出来了。

豆腐皮是高营养的食品，一般人家是舍不得吃的，四乡八邻来买的都是家中有体弱老人或虚弱的产妇。豆腐皮子快要晾干的时候，师傅手指沿着柳条向下一划，皮子就从柳条上撕下来，柳条放回原处，以待下次再挑皮子。这一动作的过程中，柳条上就会留下一圈豆腐皮。长年累月的积攒，等到柳条上包裹的皮子有拇指粗的时候，就会重新换一根新的柳条。而这一根包裹着豆皮有拇指粗的柳条就叫豆腐皮棍子。

憨厚的师傅在一年的加工中积攒了几十根豆腐皮棍子，这些棍子也不用卖的。逢年过节，会在一些老客户里进行派送，你家二根他家一根，皆大欢喜。既积攒了人气，又打通了人脉。过去的年节，餐桌上总少不了一盘豆腐皮棍烧肉或烧鸡。鸡与肉的香味浸透在豆腐皮棍中，吃的是满嘴抹油，既有嚼头，又增营养。现在回忆起来，也是流了一地的口水。

时至今日，豆腐皮棍的需求量越来越大，豆腐师傅们也与时俱进、偷奸耍滑起来。将挑出的豆腐皮当场就缠在柳条上，四张皮子缠出一根棍子，快要干的时候，用刀子沿着棍子一划，将皮子与棍子分离开来，第二天带到市场上去卖。这样的豆腐皮棍子，看起来又大又粗，却再也没有以前的密实筋道了。

主料：豆腐皮棍4根、五花肉1斤

配料：白糖50克，味精少许 鸡精少许 老抽5克，料酒10克，盐少许，从结一个，姜2片，八角一枚，干辣椒适量。

制作：1，干豆腐皮棍用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用

2，将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用

3，对开后切成3.5厘米长的节子，再上锅蒸一下取出

4，锅里留少许油，加入50克白糖，炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色

5，放入老抽， 大料，桂皮、姜、葱、干辣椒

6，加入适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约30分钟

7，放入泡好的豆腐皮辊，烧开后，转中火煮软，调入鸡精、味精即可

豆棍的做法，凉拌豆棍怎么做好吃，凉拌豆棍的家常做法

您好！

凉拌豆棍做法

步骤

1、备好食材

2、豆棍先泡好如果来不及煮开

3、切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝

4、泡好豆棍煮一下捞出

5、煮大红椒

6、煮耳子捞出

7、豆棍切丝装盘

8、加入耳子大红椒 葱蒜

9、在用碗开始调汁 生抽 麻油花椒油 红油 蒜葱

10、调好的汁淋在上面就可以了

11、成品

12、拌匀下饭菜

小贴士

豆棍要提前泡软，或直接用锅煮软。沥干水分切条丝随着自己喜欢。

豆棍怎样做好吃

豆棍这种豆制品的名字非常多，有些地区的人称之为豆筋，该食物的口感非常独特，主要是由黄豆制作而成的，豆棍的色泽是黄白，肉眼看上去非常的油光透亮，并且富含大量的蛋白质，食用前需要用水来进行提前浸泡，可以凉拌或者是爆炒以及制作汤类，那么豆棍怎么做好吃呢?

第一，豆棍怎么做好吃呢?豆棍先泡好如果来不及煮开，切葱蒜沫耳子沫丝大红椒切丝，泡好豆棍煮一下捞出，煮大红椒，煮耳子捞出，豆棍切丝装盘，加入耳子大红椒葱蒜，在用碗开始调汁生抽麻油花椒油红油蒜葱，调好的汁淋在上面就可以了。

第二，豆棒色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食、火锅等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。优质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。其形如排骨，口感筋韧，富有弹性，易消化吸收。其料理方法多样，可凉拌、油炸、卤制、火锅等。经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。

第三，豆筋烧肉。做法：煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到不烫手取出，将肉切成块。豆瓣切细，起油锅烧热，炒香豆瓣和姜蒜、干辣椒，将肉块放入翻炒片刻，然后将泡软切好的豆筋放入，翻炒，放香料，冰糖，放适量肉汤，小火慢慢烧待肉和豆筋都耙软了，如果汁还很多的话，开大火收汁。放适量盐，葱节，完成制作。

豆棍怎么做好吃呢?凉拌豆棍。豆棍先提前泡2小时或直接下锅煮20分钟。泡好的豆棍用开水煮一下就可以了备好从辣椒蒜，大葱切丝蒜辣椒切沫耳子泡好，豆棍用开水煮2分钟，在煮耳子，捞出豆棍切条或丝随自己喜欢加入作料，拌匀即可。

以上就是豆棍的家常做法和豆棍的家常做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。