面粉的做法大全家常简单（面粉的做法大全）

本篇文章给大家说说面粉的做法大全，以及你可能想了解面粉的做法大全家常简单对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、面粉不用酵母的做法大全

2、面粉的做法大全

3、面粉有哪些做法

4、面粉最简单的做法大全

面粉不用酵母的做法大全

面粉不用酵母可以做以下美食：

1、面粉不放酵母可以用温水和面，做成面条，撵成饺子皮包饺子，还可以做成馄饨皮。

2、面粉不放酵母可以用开水泼一下，面粉就变粘了，可以揪一小块面擀成厚片中间放点糖再拍一下，放在油锅里炸至金黄色捞出就是油炸糕。

3、可以做死面饼，用温水和面粉，然后擀成薄饼，在上面撒上五香粉再卷起来成条，再切成小块擀成圆形饼，在电饼档上做成饼。

4、把不加酵母的面粉、食用油、白糖、鸡蛋和少量温水混合和成松软的油面，然后做成小饼干，放烤箱里烘烤成小饼干。

5、不加酵母的面粉还可以做月饼皮，具体做法是：把食用油和鸡蛋混匀，加入面粉和水再和成面，这个油面可以做月饼皮，里面包上月饼料就可以做成月饼。

6、不叫酵母的面粉还可以做成面疙瘩，烧开水，把面粉放在一个盆里，加少量水搅拌成小面絮，拌入锅里，做成疙瘩汤。

面粉的做法大全

面粉由小麦磨成的粉末，是中国的主食之一。以面粉制成的食物品种繁多，下面就给大家介绍一下面粉的做法大全。

荞麦面粉煎饼果子的做法

面粉的做法繁多，首先就给大家介绍一道广受欢迎的菜式：荞麦面粉煎饼果子。荞麦含蛋白质9.3%，比大米和面粉都高，而且人体必需的赖氨酸也高。我们一起来看看荞麦面粉煎饼果子的做法吧。

用料：

荞麦50克、面粉50克、鸡蛋1个、风味豆豉适量、肉末儿10克、青椒适量、酱油适量、盐适量。

做法：

1、荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。

2、将适量面糊倒在电煎铛上，用锅铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状。

3、待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。

4、待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好添加。

小贴士：

1、荞麦含脂肪2.3%，其中单不饱和脂肪酸(油酸)占46.9%，亚油酸占14.6%和较高的维生素E，而单不饱和脂肪酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。

2、每100克荞麦中含膳食纤维6.5克,维生素B10.28m克、维生素B20.16m克,钾401m克,镁258m克，铁6.2m克等都较高，这些成分都有益于健康。

功效：荞麦含有具有药理功效的云香苷(芦丁)等物质，芦丁具有降脂、软化血管、增加血管弹性等作用。因此，在我们日常膳食生活中经常搭配适量荞麦，可以预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。

面粉煎的做法

面粉富含蛋白质等营养物质，日常生活常用来制作各种糕点以及其他各种食品，花样百出。

用料：

面粉50克、糖适量、水适量、鸡蛋一个。

做法：

1面粉50克，加水稀释成可以流水状。

2混合均匀后，加入一把糖（一拳头就好，不够在加）一个鸡蛋。

3下油锅煎，第一次油温要5 6成油五勺，像煎蛋饼差不多，不过这个比较会吸油。

4后面油一次减少，一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好。

小贴士：

1、按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

2、越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高，随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。

功效：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

土豆面粉疙瘩的做法

黄澄澄土豆，亮晶晶的面片，很容易就把人的食欲勾引出来，味道鲜美。

用料：

土豆2个、火腿肉5克、面粉100克、鸡蛋2个。

做法：

1、面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲。

2、土豆去皮切条状，不要太细，容易断了，火腿肉切丝。

3、热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒，加水，水根据自己烧的量加的。

4、等水开了，就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的。

5、开始加调料，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，待面片熟透，加点味精，撒点香葱就可以了。

小贴士：

1、喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉；

2、我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。

功效：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、等营养物质，食用价值很高。

里脊肉饼的做法

里脊肉饼是蚌埠地道的街头小吃，香酥的面饼夹着飘散着孜然香的肉片，咬一口满嘴留香，越吃越上瘾。

用料：

面粉400克、里脊肉250克、酵母4克、油适量、盐适量、糖2克、胡椒粉1·5克、料酒5毫升、炸鸡粉20克、吉士粉5克、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生菜适量。

做法：

1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用，再次揉均匀，把面团擀成长方大片，在上面刷上一层香油，然后上下三折叠，再左右折叠，像叠被子一样。

3、再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条，切成等份小段，每一分两边封口捏紧整理成小圆球，轻轻擀成圆饼依次做好全部，然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

4、平底锅稍倒一点油放入圆饼，一面定型后翻面，直到两面金黄饼熟即好。

5、锅中油烧热放入肉片炸至金黄取出放在吸油纸上吸出油份，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。

6、取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。

7、把饼放在吸油纸上吸出油份，把面饼划开。

8、取一张生菜放上炸好的里脊肉，然后夹入面饼中即可食用。

小贴士：

1、里脊肉要提前腌制入味，这样炸好的里脊肉才会有味道。

2、吉士粉如果没有，也可不用加不影响味道。

3、最后面饼也可不用炸制，直接加入里脊肉一样好吃。

功效：面粉含有很高的蛋白质含量，还含有钙等营养物质，适当给宝宝食用可以补充相应营养。

面粉有哪些做法

面食的做法千变万化，但我们日常餐桌也离不开面食。今天分享朋友们一款超简单的面食做法，不用蒸也不用烤，简单一做，10分钟就能上桌，暄软又好吃，我一次吃5个都不过瘾，咬一口淡淡的葱香味，很美味，喜欢吃的亲一定不要错过。下面是详细制作步骤，喜欢的亲们一定要试试哦！

详细制作方法

食材：面粉300克，酵母4克，温水180克，油适量，盐少许，淀粉1勺，小葱2根，芝麻适量。

步骤方法：

1、准备好需要的食材。把面粉放碗里，放入酵母粉，用不烫手的温水倒酵母里，把酵母化开，用筷子搅拌成面絮状，加20克油，加油的目的是面更光滑更白，揉成面团，盖上保鲜膜放在有阳光的地方发酵1.5倍大。

2、面发酵好，取出放面板上，揉面排出面里的气体，大约揉3分钟左右。

3、将揉好的面压扁，擀成大约5毫米厚长方形面皮，上面刷上食用油，撒点盐，再撒点干面粉。

4、将面皮折叠卷起，切大小均匀的小剂子，每个剂子大约2指宽。

5、将小剂子中间压一压，拧三圈即成，盖上保鲜膜饧十分钟，拿起轻飘飘的即可。

6、电饼铛预热，抹上油，把拧好的生坯摆放在锅里。

7、煎40秒，底面拿起金黄即可，不要煎糊了，一边煎一边看。

8、淀粉放碗里，一勺淀粉大约加10勺水搅拌匀，将淀粉水浇在锅里，这样调的淀粉水做出来的冰花漂亮酥脆。

9、盖上锅盖，烙4~5分钟，听到兹的响声，把盖子揭开看看。

10、待全部水干，把熟芝麻撒在上面，再把葱叶圈撒在上面点缀，小花卷就做好了，不用蒸，简单快速。

面粉最简单的做法大全

面粉最简单的做法：馒头。

1、准备350克面粉，这350克面粉要分成两部分，一部分50克，一部分300克。准备完面粉之后咱们再准备适量的高度白酒，高度白酒不要太多。做白面大馒头不需要酵母粉，只需要用到面粉和高度白酒就可以了，它们两个都准备好了之后就开始白面大馒头的烹饪。

2、准备一个大碗，在这个大碗中倒入50克面粉。倒入50克面粉之后先加入适量的清水，将50克面粉搅拌成糊状。当碗中没有干面粉和大面粉颗粒的时候就可以了。面糊搅拌好了之后取出高度白酒，在这个面糊中稍微加上一点点就可以了，高度白酒不要太多。

3、碗中加入高度白酒之后在碗上面裹上保鲜膜，然后将它放到冰箱中冷藏保存一个晚上。这样是为了让面糊更加充分地发酵。第2天咱们将其取出，这个面糊已经发酵好了。这个就是老面酵子引子，用筷子将其搅拌一下，可以看到里面呈拉丝状。

4、面引子做好之后先将它放到一旁备用，接下来再准备一个稍微大一点的碗或者小盆，将剩下的300克面粉全部倒入到里面。接下来把老面酵子全部倒入到碗中，然后将它们搅拌成絮状。

5、面絮变得比较大的时候，就可以下手了，将其揉成一个面团，一直揉到面团很光滑为止。接下来将面团取出来放在提前撒好面粉的面板上，然后继续揉搓，尽量多揉搓一会，揉搓的时间越长，馒头越筋道。然后将面团搓成长条，切成相等的面剂。

6、接下来把每个小面剂都揉圆，揉成馒头状，接下来将它放在蒸锅中，再一次饧发半个小时。时间到了之后生坯已经饧发好了，开大火给它蒸20分钟。20分钟之后馒头也已经蒸好了，将其取出就可以吃了。

以上就是面粉的做法大全和面粉的做法大全家常简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。