五彩荷兰豆家常做法窍门（五彩荷兰豆家常做法）

有很多朋友在寻找五彩荷兰豆家常做法相关的资料，本文为大家罗列出五彩荷兰豆家常做法窍门一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、荷兰豆的家常做法有哪些？

2、荷兰豆怎么做好吃？

3、怎样做荷兰豆

4、怎么做荷兰豆的做法

荷兰豆的家常做法有哪些？

鲜鱿炒荷兰豆。将鲜鱿切开肚身，去除它的内脏，其中含有的筋膜撕去。把鲜鱿花刀，这样会更加入味，再将它切成大小均匀地小块。准备好姜片，蒜片，黄油，食盐，胡椒粉，用这些来将鲜鱿腌制，留着备用。

在锅里热油，先加入鱿鱼爆炒，炒到鱿鱼的肉身爆起来的时候加入生抽少许润色，顺便在锅边淋上一点米酒进行炝锅，这样会更加入味。

在下油到锅里，开小火加热，加入姜片，蒜片爆炒出香味，加入胡萝卜片和荷兰豆翻炒均匀，等到两道菜炒至断生时加入食盐调味，倒入之前炸好的鱿鱼，用铲子搅拌均匀，再盛起到碗中即可。

荷兰豆怎么做好吃？

随着经济的发展大家的生活水平也在不断的提高。最明显的变化就是餐桌上的菜品也在不断的变换着花样。在以前的时候基本是茄子，土豆，白菜，西红柿，黄瓜，豆角之类的。后来餐桌上蔬菜也越来越多了，西兰花，杏鲍菇，荷兰豆等等以往基本没有见到过的菜品也走入了寻常百姓家在餐桌上。说起荷兰豆怎么做好吃？下边我向大家推荐两种方法。

凉拌荷兰豆

所需原材料

荷兰豆一斤半，大蒜一个，大葱一根，红椒半块，盐，味精，白糖，白醋，食用油，香油。

具体制作方法

荷兰豆择去两头和上边的筋。

大蒜剁成蒜末，大葱切成葱段，红椒切成片。

锅里烧水，水开后淋入几滴油。倒入荷兰豆和红椒片，煮至荷兰豆断生后捞出用凉水冲凉，沥干水分，装入盆中。

盆中加入盐，味精，白糖，白醋，香油。蒜末，葱段放在盆子中间。

锅里烧油，油熟后泼在蒜末，葱段上边搅拌均匀即可装盘。

蒜蓉荷兰豆

所需原材料

荷兰豆一斤半，大蒜一个，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。

具体制作方法

荷兰豆摘去两头和边缘上的筋。

大蒜剁成蒜末。

锅里烧水，水开后淋入几滴油，倒入荷兰豆煮至断生后倒出。

锅里加入30克食用油，下入蒜末炒出香味。倒入荷兰豆，加入盐，味精，鸡精，白糖。大火翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项

在购买荷兰豆的时候应当选择颜色嫩绿，外形饱满的荷兰豆。这样的荷兰豆制作出的菜品更加鲜嫩可口。

荷兰豆氽水的时候一定要淋入几滴油，并且使用大火。这样煮出的荷兰豆才能够颜色翠绿，口感清脆。

以上就是荷兰豆最好吃的做法，欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注。谢谢大家！

怎样做荷兰豆

荷兰豆做法很多，荷兰豆炒肉片、清炒荷兰豆、鲩鱼荷兰豆、酱汁牛柳荷兰豆等等，不同的食材搭配荷兰豆的味道会有所不同，其中清炒荷兰豆最能体现其清香，清甜滋味。下面小编为各位妈妈介绍两款荷兰豆料理，有兴趣的妈妈可以学着做呢。

酱汁牛柳荷兰豆

原料：荷兰豆，牛里脊，鸡蛋，大蒜。

制法：

1、将荷兰豆洗净后，去丝;大蒜去皮拍碎。

2、把牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀。

3、锅中放油烧热，放入荷兰豆爆炒，不要炒得太熟，用盐调味盛出，摆入盘中。

4、锅中放油烧热，放入切好的蒜片，再放入牛肉片炒至其变色。

5、淋入水淀粉勾芡，出锅前淋上油，将炒熟的牛肉片摆放在荷兰豆上。

鲩鱼荷兰豆

原料：鲩鱼肉，荷兰豆，青椒，红椒，姜，葱。

制法：

1、鲩鱼肉剔去鱼骨，斜切成片;将荷兰豆洗净后，去丝;青椒、红椒、葱切细。

2、鱼片置入大碗内，加入料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀。

3、取一空碗，加入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉和清水调匀成酱汁。

4、锅中放油烧热，倒入鱼片翻炒，至鱼肉变白色。

5、往油锅中放入青椒，红椒，姜，葱，然后放入荷兰豆大火快炒，倒入酱汁炒匀入味。

6、倒入炒好的鱼片，与锅内食材一同拌炒均匀，淋上酱汁。

注意事项：

1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则其所含的蛋白质凝激素会引起食物中毒。

荷兰豆是豌豆吗

荷兰豆，豌豆，各种豆，傻傻分不清楚。荷兰豆和豌豆从外貌看起来，没什么却别。荷兰豆和豌豆是“同门师兄弟”？

荷兰豆VS豌豆

荷兰豆又称何仁豆，是豌豆属，也可以把它叫做第二种扁豆荚，扁豌豆又分为软荚豌豆和硬荚豌豆，而荷兰豆属于前者。豌豆是个大的品种，按照功能分为三个种类，有豌豆头、扁豆荚和甜豌豆。所以说荷兰豆和豌豆在品种上还是有区别的，荷兰豆不是豌豆。

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防 止便秘，有清肠作用。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

荷兰豆性平味 甘，常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品 种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。

荷兰豆的功效和作用

荷兰豆又称“回回豆”， 是营养价值较高的豆类蔬菜之一。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾、水分和碳水化合物之外，还含有人体必需的氨基酸。

荷兰豆的功效和作用

1、荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

2、荷兰豆还有益脾健胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的食疗作用。

经常食用，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健等功能，在国内外市场十分畅销。

值得注意的是，荷兰豆由于含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中

怎么做荷兰豆的做法

主料

荷兰豆适量

辅料

红椒适量

蒜头适量

配料

盐适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒荷兰豆的做法步骤

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1

主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋

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2

锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起

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3

随后放入凉水中，浸泡一会

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4

蒜头切沫，红椒切丝

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5

锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉

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6

随后放红椒拌炒

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7

放荷兰豆一起拌炒

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8

炒至断生后，调入适量盐即可

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