面条怎么下才好吃简单（普通面条怎么下好吃）

有很多朋友在寻找普通面条怎么下好吃相关的资料，本文为大家罗列出面条怎么下才好吃简单一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、面条怎么下才好吃

2、面条怎么做好吃？10种面条的做法，简单美味，每天不一样

3、怎样下面条好吃又简单

4、家常面条怎么做好吃又简单

面条怎么下才好吃

下面条既简单又美味，是很多忙碌的人能够为自己提供的最便捷的食品，而人们想要下出来的面条更好吃，不仅要讲究对面条的选择，还要讲究面条的配菜以及煮面条的火候。那么到底面条怎么下才好吃呢？一起来看一看相关的问题。

面条怎么下才好吃

取适量面条备用；将姜洗净切成沫；将葱洗净切成葱花；在锅中放入适量油，加入切好的姜沫；让姜炸一会，炸出香味，这是制作的面条好吃与否的关键，使做出的面条会更香更好吃；加入适量水；加入适量麻辣鲜；将水烧至七十度左右，烧热；加入备好的面条；用筷子搅动一下，让面条摊开，不要结在一起；将面条煮至九成熟；加入切好的葱花；加入适量食盐；加入适量酱油；加入适量鸡精；起锅，美味的面条就做好了。

糖煮面的时候往锅里加少量的油，这样可以防止煮面的水溢出。煮面时，在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。要想煮出来的面条没有碱味，可以在煮面的时候，放入一些醋，可以中和碱味，还能让面条变白。煮挂面和干面的时候，水刚冒泡，就可以把面条放入，开水煮容易让面条外熟内硬。用中火煮，水开后加入一些凉水，再次煮开后关火焖一会，这样煮面条容易熟，不会黏汤。

煮切面湿面时，等水开后下锅，用大火煮，用筷子挑几下面条，防止粘连，煮开一次加一次水，一般加两次水就熟了。要想面条Q弹有嚼劲，可以等第一次水煮开之后，将面条捞起，放入凉开水中过一下，再把面条放回锅中煮。若是煮的面条粘成一团，撒点米酒就可以让面条散开。可以直接用高汤煮面，面条又香又好吃。

炒面条的家常做法

主料：五花肉200g、面条（生）500g；调料：食盐适量、调和油适量、芹菜500g、绿豆芽500g、十三香；做法：芹菜500克，把叶子去掉洗净。芹菜切成小段。五花肉切成丝。绿豆芽500克洗净待用。锅内倒入适量油。等油温上来后，倒入肉丝翻炒。肉丝炒熟后加入芹菜段翻炒，加入盐、酱油、十三香适量。再加入750克水，水开后中火加热5分钟，汤要稍微有些咸就行了。把汤倒到汤盆内待用，锅刷干净，加入少量油，用油转一下，使锅底都沾上油，以免面条粘锅。

把面条摊开铺在锅底（直接用生面条，如果用的锅小，就做2次炒，一次不要弄得太多，以免糊锅），转动锅，使面条转动起来，（不要用筷子或锅铲动面条，以免把面条弄碎了），然后直接用锅把面条翻炒过来，在把另一面炒一下。把绿豆芽平铺在面条上面，转动锅，把面条翻过来，把绿豆芽翻到面条下面。把刚开始做好的汤倒入锅内，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了，盖锅大火加热，不停转动锅，不要粘锅了，大约2-3分钟后，可以用筷子翻动面条，使面条均匀吸收汤水，再盖锅一直到水干为止。关火，盖好锅盖焖10-20分钟，就可以出锅了。

面条怎么做好吃？10种面条的做法，简单美味，每天不一样

1.西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

2.茄子面

材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：

1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

3.炸酱面

材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法：

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

4.打卤面

材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

5.葱油拌面

原料：鲜面条、黄瓜、香葱。

做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。

6.担担面

材料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法：

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

7.开胃酸辣凉面

做法：

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。

2、锅内烧开水将生面条煮熟。

3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。

5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在

碗内调匀即成凉面料汁。

6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

8.老北京炸酱面

做法：

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

9.臊子面

做法：

1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。

2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

10.热干面 （改良配方，味道超赞）

食材：小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量

做法：

1、先自己压了点面条

2、然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。

3、放到一个盆中，加入橄榄油拌好

4、取一个碗加入酱油

5、加入点盐和胡椒粉

6、这样就行了，把面放入。

7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。

怎样下面条好吃又简单

面条是由面粉制作而形成的一种面食，面条虽然有不同的种类，但是做法也是多种多样的，不同的做法做出来的味道也是不相同的，尤其是在煮面条的时候一定要注意火候，那么怎样下面条好吃又简单呢?

怎样下面条好吃又简单

对于北方来说，主食都是以面条为主，基本上每天都是吃面条的，南方人就不一样了，南方人还是会吃米饭。要是让南方人每天都吃面条，可能会感到非常崩溃，不过偶尔吃一顿面条还是会觉得非常好吃的，但是面条应该要怎么样做呢?面条的做法有很多种，比较常见的就是煮面条，煮面条也是受到了很多人的欢迎的，它可以直接作为一道早餐，相对来说口感较为清淡。

第一：水刚一冒泡就下面条。

很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中，大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快，但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去，吃起来的味道也就不好吃了。

水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。

第二：下面条的时候加些东西

面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。

第三：下面条的时候弄散了下

如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲，只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了，但是如果下的是那种团在一起的，有一定水分的面条就要注意这一点了，水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中，这样做出来的面条就不会坨到一起了，味道和口感也会相应好一些。

以上就是今天为大家分享的煮面条要注意的三个窍门了，或许有些人觉得出乎意料，也许一些人会不以为然，但是做到这三点真的会让面条变得好吃一些，口感和味道也好很多，尤其是第一点绝对非常非常的有用哦，感兴趣的朋友们自己试一下就会知道有多重要了。

产后能不能吃面

只要是超市里卖的，一般都是正规制造商生产的。可以吃。即使有添加剂，也在允许范围内，所以对胎儿没有影响。怀孕期间，应该更加注意饮食和营养。新鲜蔬菜和水果应该多吃。面条本身没有多少营养来避免影响胎儿发育。此外，建议定期做好产前检查，观察胎儿发育情况。

产后是可以吃面的。面条含有丰富的碳水化合物和蛋白质，对女性恢复身体有好处。它不止能够补充孕妇的营养，还能提高免疫力。煮沸过的面条吃了能够减少肠胃疾病的发生。此外，女性刚生产完所吃的食物最好是易消化的食物为主，在煮面条的时候，切记要煮的软烂一点，好消化。

面条比较软，而且还有汤汁。有很多汤汁都可以和面条一起煮，营养双倍。在煮的时候，可以添加蔬菜等营养成分高的食物。面条的煮发有很多种，吃了面条喝了汤汁，还能促进女性乳汁的分泌，可以说是好处多多。

女性在产后饮食方面也是有很多禁忌的，要注意如果是冷面，那么女性就不能吃了，容易拉肚子。女性在煮面条的时候，不要选择辛辣的食物下去煮，调味也要清淡一点。刚生产完，女性不可吃过于重口味的食物，不利于身体的恢复。

家常面条怎么做好吃又简单

家常面条怎么做好吃又简单

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。下面是我为大家整理的家常面条好吃又简单的做法，欢迎参考~

家常面条怎么做好吃又简单

1、炸酱面

原料：手擀面

辅料：鸡蛋2个、肥瘦肉丁(去皮)100g、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆。

调料：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋、大蒜、大葱、姜末。

做法：

1、鸡蛋打散加入淀粉、加少许料酒和盐，油热之后下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬。

5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的.也行。

6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。

7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。

8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱即可。

2、西红柿鸡蛋面

原料：面条

辅料：西红柿、鸡蛋。

调料：盐、味精、香油、老姜片。

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)。

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

3、茄子面

原料：拉面1束(约120克)。

辅料：茄子1个、青椒1/2个、素肉20克。

调料：油、盐、味精、干辣椒、酱油、醋。

做法：

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

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